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173 第173章 震撼所有远月毕业生的镇魂面（第2页）

这番操作下来，直接就把在场的所有食客，包括堂岛银、四宫小次郎、乾日向子等人都看傻眼了。

直至此刻，他们才意识到：

所谓的镇魂面，原来就是一根面。

“一根面条？”

“他……他折腾了那么久，结果憋出来的就是只做了一根面条？”

乾日向子，惊得捂住嘴巴，眼神充斥着不可思议。

“哦？真是有趣。”

“刚刚那根面条，到底有多长来的？”

一旁，水原冬美则是好奇的眨眨明眸，问道。

“不知道，度太快了。”

关守平，摇摇头。

“我以为他要做刀削面，或是空心面、挂面什么的，却不曾想到他竟然是要做难度最高的一根面。”

愣了愣，堂岛银嘴角微翘，难免苦笑了一声！

任何面条，虽然在用料、粗细变化、味道方面有些不同，但其实口感都差不多，都要讲究有筋道。

所以一碗面食料理的好坏，跟面条自身的质量关系可能并不大，而是跟汤底的熬制、跟配料的搭配、跟火候控制等等有着莫大联系。

然而，事事都有例外。

在所有面食料理当中，对面条质量有最高要求的，便是一根面。

毕竟真正一碗优秀的一根面菜品，即便不加臊子和卤汁，味道也是非常鲜美！

……

将面捞起。

再浇上特制的羊肉面汤和少许卤汁。

就这样，6碗份量差不多都一样，都不停散着热气的镇魂面，完成了。

在微弱灯光映照下，眼前一大海碗尖出的面，油汪汪闪着金光，只要想到整碗面只存在着一根面条时，都会忍不住感叹起来：

这片面，它是又长又宽。

就像这个碗，它又大又圆！

此刻，将斗笠般大的陶瓷碗给拿着起来，随即细细看了一眼，乾日向子难免觉得很惊艳。

“好利害呢！”

“现在这年头，竟然还有这么纯粹的手工做法。”

“而且像碗里这种看着就很滑爽有柔韧的面条，别说是在霓虹国，就是在天朝本土也是少见了！”

“奇怪！”

“碗里的面条，长度难道是达到了2米？”

同样在细致观察的水原冬美，却始终在纠结着这根面条的长度。

“应该不止2米。”

“他是选择了低温自然醒面法，时间稍微长了些。”

“虽然费事费时费力，但此法却能保证和出来的面条，有着特别爽滑和筋道的口感，而且还不易断裂。”

“期间还要不停在面上抹上油，防止面与面之间粘连，这是非常考验厨师的功底。”

“也就是说。”

“做了那么多前提工作。”

“如果弄出来的面条只有2米长，便感觉很不符合常理！”

说完之后，堂岛银微微低着头，想要通过目测和心算的手段，来大概推测出碗中一根面条的长度。