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紧接着,加水没过所有食材。
煮到所有食材都被炖透,再直接打碎,连肉带菜带煮着一大锅的汤,直至成为黄色的糊糊。
转小火,继续煮,加入咖喱块化开,以便能提供出充满日式的咖喱风味。
最后,一直小火搅拌。
在整个过程中,他还加一样东西进行提味:
番茄!
等到时机成熟,便直接出锅。
将事先煮好的米饭盛入盘中,再加上这样一勺散出浓郁香气、色泽鲜亮的咖喱浓汤。
等到端在一色慧的面前,那整道日式咖喱饭散着的香味,让他略微满意。
跟别的传统咖喱饭相比,创真现在做出来的咖喱饭,整体颜色更为深沉,呈现出一种浓郁的赤红色,这得益于他独特的烹饪方法。
同时,米饭粒粒分明,饱满而富有光泽。
与浓郁的咖喱汁,竟形成一种特别鲜明的对比。
尤其是每一粒米饭,都能吸饱了咖喱汁,在灯光的映照下不断散着诱人香味。
……
“学长。”
“这就是幸平流·日式咖喱饭·全新版本。”
“还请你稍微品尝一下,看看味道做得怎么样?”
刚忙完的创真,深呼着一口气,随即将目光放在对面的一色慧,充满了期待。
“好端端的。”
“怎么会想着做咖喱饭呢?”
一色慧,在面对着这种料理,难免感到不解。
但稍微用嘴去品尝,也不是一件很难的事情,所以他便轻轻舀起一勺咖喱饭,缓缓送入口中。
刚开始,迎接他的是那浓郁的咖喱香味。
的确跟传统咖喱饭不同,创真所做的日式咖喱饭,更加注重口感的细腻与味道的层次感。
每次吞嚼时,都能感受到米饭的饱满与弹性,与咖喱的浓郁味道完美结合。
其中融入的牛肉、胡萝卜、西芹等食材,则是为咖喱饭增添了更多的丰富感,它们经过精心炖煮,变得极为入味,为整道菜品增添了更绝妙的口感!
“嗯!”
“要怎么评价呢?”
“每个人对咖喱的理解,都有所不同。”
“而站在口味的角度来看,一些人可能会认为这种偏传统的咖喱饭,味道可能过于浓郁,或者是所用香料过多。”
“可对于另一些人来说,它可能还不够刺激,或味道不够鲜明。”
“但无论如何,真正的美食应当是能够跨越文化和地域的界限,触动人们的心灵和味蕾。”
“这点,我却在你的咖喱饭料理,不曾体验到。”(本章完)
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