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而这种风味的不断交融,使得每一口都充满了层次感和惊喜。
除了鮟鱇鱼之外,火锅中的其它配料:
小菊南瓜。
立川牛蒡。
赤筋萝卜。
嫩滑豆腐。
香气四溢的香肠……
每一种食材,都在咖喱汤底的熏陶下,散出了自己独特味道。
这些从田所惠老家带出来的时令蔬菜,在与鮟鱇鱼一同入口时,那种多元化的口感更是让人为之惊艳。
有时,是蔬菜的清脆与鱼肉的细腻相互映衬。
有时,则是豆腐的清香与咖喱的辛辣相互碰撞。
任何一种食材。
都在努力挥着,它自身的价值!
就像制作这道料理的厨师田所惠一样,虽然可能并不起眼,但终究是隐含着巨大的能量。
……
“不错,重点竟然在于鱼肝。”
“将刚刚从鮟鱇鱼体内取出来的鱼肝,先一边用刮刀压扁,一边使之溶解直至变成橙色,调成糊状。”
“放入足够多的鮟鱇鱼片和蔬菜,再添加火锅佐料一同炖煮。”
“随后,鱼肝会逐渐溶化。”
“此过程中,加入味噌与料酒作汤底。”
“如此,整道火锅料理的味道就能更进一层楼,具有味道浓郁、鲜美的特点。”
“唔唔唔……”
“这到底是怎么回事?”
“感觉,我感觉自己的身体好热,有一股暖意要流出来了!”
“好温暖啊!”
“我……我快不行了。”
原本就不看好田所惠的三位评审官,此刻竟都纷纷沦陷。
最终,在所有人的注视下,田所惠的分数便很快就出现在屏幕上面:
89分。
……
这个分数。
比起吉野悠姬和榊凉子,都高出了1分,与同为89分的美作昴并列!
如此,B赛区的前四强名单终于确定下来,分别是:
薙切爱丽丝。
塔克米·阿尔迪尼。
美作昴。
田所惠。
“耶,我果然是第一名。”
见着前四名参赛生的名单,爱丽丝如装了弹簧般蹦了起来,欣喜若狂。
而台上的田所惠,则是陷入一种短暂的呆滞状态,当成绩被公布的那刻起,她的脑袋到现在都是嗡嗡直响。
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