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237 第237章 退位让贤（第2页）

言罢，她端起炸酱面，随即便是用筷子将面、酱、菜码拌匀，再铺上几瓣已经剥好的蒜。

那大蒜的刺激辛香，与浓郁酱香相得益彰，称得上：

点睛之笔。

紧接着，她就“呼噜”一口面，吃了进去。

……

吃炸酱面，也有讲究。

必须边吃边拌，而不是一股脑把酱、面码、菜码都放到碗里。

原因嘛，一是不同面码味道不同，二是酱多了不被齁死，也变燕么虎儿了。（老帝都话，因蝙蝠长得跟耗子很像，就传说给耗子吃盐，吃多了它就长出翅膀来，飞走了！）

同时也讲究将面盛在大海碗里，先从炸酱里的擓一勺油，把面条拌开、

然后放焯过的菜，这些都是暗码。

拌匀了，放上适量炸酱。再把明码黄瓜丝、萝卜丝、香椿分堆放进碗里，吃一点拌一点。

再就着吃口新蒜。

嗯，这种吃法，只有两个字：

地道！

……

大碗面、小碗酱、琳琅满目的十几碟子菜码。

“叮”的一磕一下，沿着碗沿儿，菜码就应声落入碗中。

吃起来，犹如一多情的乐曲，酱香、面滑、肉香，每一口都是地道的天朝帝国味儿。

面条口感。

酱料味道。

更是在口中完美融合在一起，给绯沙子带去愉悦之感！

“唔！浓郁的酱香，深沉而醇厚。”

“可以从中感受到古老东方的文化，充满了历史韵味。”

“特别是这种炸酱虽用了五花肉，但却先将肥肉部分单独切下来，煸炒一下，让肥肉吐出油来，这样吃的时候便不会太腻！”

“而散落其中的各碟菜码，它们为整碗炸酱面增添了一抹清新色彩，也为口感带来了爽脆。”

“每每咀嚼时，甚至可以感受到大自然的呼吸和生命活力。”

“最后，再吃口蒜。”

“简直太香了！”

顷刻间，绯沙子只觉回味无穷。

……

除了以上这些元素外。

张凡的炸酱面，还有一种难以言喻的“锅气”

那恰到好处的火候，炸酱的完美融合，以及他自身的匠心独运。

使得绯沙子品尝这碗炸酱面，是仍然能感受到他作为厨师的职业精神，以及对料理的热情和用心。

说真的，她很想一直都待在居酒屋，再也不回去远月了。

只是她也知道，这种想法相当幼稚，在现实当中根本就不可能实现。