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现在,樱花虾生活的海域。
除了霓虹国静冈县的骏河湾,就只有台湾屏东县东港溪出海口了。
与其说是【秋天食材的交响曲】,倒不如说是代表春天特有的食材。
“请千万要特别小心啊,这道菜品的造型我可是花费了很长时间才弄好的,真的是拜托你们细心一点,慢慢的、慢慢的端上桌。”
一直看起来给人的感觉,始终还是很软弱,完全没有自信心。
此时的司瑛士,无论从哪方面,都不让人觉得他就是今年的远月学园十杰第一席。
让客人苦心等待的菜品,端上来了。
迫不及待地咬上一口,很多人都惊呆着久久没有说话。
原本人就很少,整个空间都是寂静的。
但现在,更安静了。
肉壳紧连,新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密。
用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
樱花虾成虾体长大约1.5cm,水质要求ph6.5左右,最佳水温22-26度,大概是经过仔细的培养,司瑛士拿得出手的樱花虾,在其品质上简直新鲜得没话可说。
“这道菜,还真是令人惊讶。”
“虽然给人印象是强烈的春季食材,但其实到了秋季,虾的肉会比春季的时候更加肥美,本身的风味也会更加深邃。”
“厨师自身深知这点,从而是活用了起来。”
“无论是哪道菜品,都感觉比鲜活的食材更加美味,菜品的味道直逼食材本身的鲜味啊!”
“了不起,真是一个可怕的厨师。”
三张餐桌上的客人,不多。
这其中,有一个客人忍不住拍了拍桌子,对司瑛士的这9道菜品开始夸夸其谈。
“真好吃,没想到司瑛士学长的料理,竟然是如此细腻。”
“每一道菜品,都充满了厨师高的技术,无论是哪方面去看,都是十分完美。”
田所惠,咬了咬一口樱花虾的肉。
虾肉的鲜味,直接在她的口中喷出来,直击她的心里。
……
“咦?”
就在这个时候,刚刚忙完的司瑛士才现,光顾的客人竟然有着小林龙胆。
这让他吓了一跳,赶紧揉揉眼睛,仿佛不敢相信龙胆会在这个时候出现在他的餐馆,而且还在品尝他的料理。
于是,他慌慌张张地赶紧跑来,弯腰恭敬着。
其他人都看傻眼了,谁都不曾料到,堂堂的十杰第一席,竟然会如此慌张恐惧,而且是主动向其他人示好。
“龙胆,房间冷不冷啊?没感到不适吧?”
“如果空调太冷的话,也可以直言跟我说,哦,还有,坐的椅子稳不稳啊?灯光是不是太暗了?渴不渴啊?要不要喝点饮品?”
司瑛士脸色变得苍白,吱吱唔唔的,一大堆客气的问题不知不觉从他的嘴里吐了出来。
而这种不停的亲切问候,直接叫人实在是汗颜无语。
啊?
这真的是十杰第一席吗?
一旁,田所惠满脸的不可思议。
“噗,我说你啊,到底还是太过于客人的感受了,反而让人不舒服。”
看着司瑛士这种畏畏缩缩的反应,嘴里不停咀嚼着美味东西的小林龙胆,忍不住笑道。(本章完)
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