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第310章 活的食材（第3页）

只是很可惜。

在这场变革事件当中，最大的赢家并不是她！

“竟然无法像绘里奈一样，去引领未来的远月，但我是可以努力成为十杰第一席的，可以用自己的方式，去影响着远月，去影响着未来的料理时代！”

望着眼前这杯刚刚改进过的慕斯香槟酒饮品，爱丽丝的思维难免一下子就想得很远很远。

而身后的蕾欧诺拉，始终柔柔的盯着爱丽丝看。

在灯光映照下。

她很漂亮，很有风情。

但她的眸子，却满是浓浓的母爱，满是欣慰！

……

如果说。

把子女当做父母生命的延伸，可能会比较容易理解“期望”这个词的更深含义。

是啊，谁人都希望自己成功，出人头地。

但自己做不到了，就把希望寄托在子女的身上，如果子女还是不争气，便把希望继续寄托在孙子孙女身上，甚至更遥远的一代。

当然。

蕾欧诺拉，并不是这样的母亲。

只是看着自己的女儿，开始成长了，心境也变得愈成熟，不由有些喜悦！

……

美食的温度，温存在舌尖！

生活的琐屑和不易，都会在美食的温柔攻势面前显得不堪一击，美食，正是有了这种的治愈力量。

而想要有品位且充满仪式的做好一道海鲜，食材的挑选是无比的重要。此刻。

只见，司瑛士是选择了一条深海野生红果鲤。

红果鲤还有其他的名字，叫做赤鯥、喉黑，这种鱼有着喜气洋洋的赤色。

不仅如此，它的肉质肥美，富含丰富的脂肪和鱼油，虽然外表光鲜亮丽，但红果鲤口腔内部可是黝黑黝黑的，喉黑也就因此得名了。

然后在霓虹国刺身届，红果鲤可算是一种高级食材，价格那自然也不是一般的贵！

做刺身的第一步：

自然是要把鱼的鳞片，处理干净。

接着用刀具，沿着鱼身抵在红果鲤胸鳍出，切除鱼头，再用手按住鱼身，用刀剖开鱼肚，连同头一起，去除里面的内脏。

再将鱼洗净后沿着肚子朝鱼尾方向划开，之后换一面，从鱼尾的方向朝背部划开，最后将上下两边分开即可。

最后。

就是刺身最重要的一步。

将有鱼骨的一面放下，细细的再切开一片鱼肉，剔出鱼肉身上的中骨就可以了。

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把鱼肉装在盘中，稍微用火烫一下，使鱼皮蜷缩。

最后的最后，再将切好的鱼片摆放在精美的瓷盘上，在摆盘时，司瑛士还注重着色彩的搭配和形状的组合，特意将鱼片摆成花瓣形状，展现出刺身美感。