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第324章 三姓家奴（第1页）

从一位职业厨师的角度来看。

司瑛士，的确很能搞明白刺身这种料理方式的含义。

不同食材。

不同位置。

生的、熟的、是否保留鱼皮，是否需要对鱼肉再进行处理，是切片，还是切丝？

什么样的食材，到底要进行什么的处理？

或者讲，什么样的制作，甚至搭配什么样的辅材，才可以达到一个相对较好的口感调和？

这些问题的答案。

司瑛士，可谓是在豪猪鱼身上做出了一个令朝阳都觉得意外的回答！

“不愧是现任第一席，这样的实力确实能比肩三星厨师了。而且在你的身上，似乎是存在着一种能跟食材对话的异能吧？”

最后，才波朝阳似笑非笑的道。

“异能？”

“与食材对话？”

司瑛士一听，则有些匪夷所思。

“以后你会明白的，现在就继续我们彼此之间的料理评审阶段吧。”

言罢，才波朝阳便将一份刚刚切好的霜降和牛肉刺身，端至到了司瑛士面前，示意他能亲自进行品尝。

……

和牛的纹理细腻。

脂肪嘛，自然是分布得非常均匀，如同大理石的纹路一般。

而当被轻轻放置在洁白的瓷盘上，更是像一件艺术品，静静展现着它的魅力。

司瑛士，稍作一愣。

很快，他就轻轻夹起一片牛肉，竟立刻可以感受到它肉质的柔嫩与弹性。

放入口中，先感受到的是那微微冰凉的触感。紧接着，和牛特有的浓郁肉香在口腔中弥漫开来。这种香气，醇厚而深沉，让人异常沉醉。

咀嚼之间，和牛的脂肪在口中融化，释放出浓郁奶香和醇厚肉香。

这种口感，既丰富又层次分明。

同时，和牛的肉质细腻而富有弹性，咀嚼时能感受到它在口中的舞动。

咽了咽。

口腔中，仍然残留着肉香和淡淡的奶香。

显然，哪怕不做任何烹饪处理，紧靠牛肉自身的原味，就能让人忍不住想要再次品尝。

而且，那种味道是真既醇厚又持久！

黏！

甜！

滑！

这三个字，无疑是最能体现出这份牛肉刺身的滋味！

……

“嗯？”

“这是……”