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菜籽要想榨出油,就得碾碎了上锅蒸,再做成饼放进去榨。
赵叶青做完了小件的木质零件,想说她来把晒干的菜籽再炒干水分。
穆奚不让,怕她挥动锅铲又把胸口给扭了。
最后只能放穆奚炒完了菜籽,赵叶青把牛牵出来磨油菜籽。
以前的油坊都是用一个超大的圆形磨盘,那磨盘不用人力也不用牛,只需要一个水车就能把磨盘推动。
现在家里没有那种,条件不允许也用不上那么大的,穆奚就搬了两块大石头回来弄了个凹槽石磨。
直接把菜籽都倒进凹槽里头,在用牛来回转悠,把菜籽都磨成粉末。
这点菜籽,要是她没受伤,两人合力用石碾子一会也就弄完了,现在弄个这么大的石磨,还得用牛来拉,实在有些大材小用。
穆奚道:“这次是因为减产了,遇到了雨季和高温,要是正常情况下收获的绝对不只这一点,到时候反正也得做,趁现在有电,干脆就做了。”
他这次回去拿电锯正好能把树砍回来做榨油工具,加上旅游区还有一个切割机,启动的时候有个圆形的刀片会转动,能切割木头又能切割石头。
他做了木质的油床,就想着干脆把磨盘也做了,趁着现在这季节太阳大,电量补充的上。
要是等后续不热了,再想用这些电动工具就麻烦了。
赵叶青被说服,拿着草指引牛拉磨。
磨出来菜籽粉后的工作她也能干,就是把粉都拿去蒸熟。
高温蒸制能让菜籽粉里的油分进一步的析出,后续的出油率能更高。
蒸好的菜籽粉还得做成菜籽饼。
穆奚做了个竹箍外头裹了铁丝加固,厚三公分圆形的中空的,放在桌上,里面铺了稻草之后再把菜籽粉倒进去。
他让赵叶青换了双干净些的鞋子,鞋子外头再套一层塑料袋之后,菜籽粉上面在用稻草给铺上,她就站在菜籽粉上边踩,直到把粉末踩结实了,完全变成箍的形状。
菜籽饼就做好了。
一个饼大约有篮球大小,以前小时候看到的还要再大一些,只不过穆奚做的油床比较小,这菜籽饼的大小自然也要等比例缩小。
榨油的工序繁复,前期的工具制作就花了十天,再准备菜籽又花了两三天。
两人忙活了近半个月,总算能正式榨油了。
就这么半个月的时间,穆奚就黑了两度。
最近的气温到了中午已经47度了,即使是在屋檐底下做木工都热的发晕,穆奚就躲着太阳都被晒黑成了这样。
赵叶青见状是能不出门就不出门,出去上厕所都要带着帽子挡太阳,再热也得穿一下防晒衣。
上完了厕所回到房间立马脱了吹风扇,来回几分钟那防晒衣都得汗湿一层。
家里冰箱的冻库几乎都用来冻冰块了,就这样都还不够用。
除了喝水要放冰块,空调扇也要放冰块,牛圈羊圈鸡舍菌房也都要放冰块。
草甸的气温要比梅山低三四度,梅山要比山下城镇都要低十度左右。
两人准备着榨油最后的工序,把菜籽饼放进油床里。
赵叶青道:“现在市里面不得有五十五度了?”
穆奚知道她是担心家里人了,安慰道:“躲在防空洞和地铁隧道之类的地下,温度能低不少,外面有政府组织人恢复秩序,用电肯定还是能用上的说不定还有空调吹呢。”
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