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第212章（第1页）

陆掌柜先把账册给陆云蓁，然后说?道：“今儿来订月饼的不少，有八个人，月饼卖得也不错，前几日做的都卖光了。”

见陆云蓁在看账册，他率先说?道：“别的点心看着是差了一些，不过临近中秋，大家都吃月饼，别的点心卖得不太好，也在情理之中。”

点心又?不当饭吃，有月饼了，别的自然吃得少了。

陆云蓁看完账册，点点头，又?拿给崔如英。

她笑着对陆掌柜道：“辛苦掌柜的了。”

今儿生?意好?也是因为最后一日的缘故，没了这些，客人肯定少些。

陆掌柜说?道：“不辛苦，这哪里辛苦呢，过去也就喝茶谈生?意。不过从明儿起，就不买一斤送半斤了，生?意怕是要差些，不过可以试试多?谈些单子。”

后厨赵大娘她们这会儿还在烤月饼，因为这月饼烤好?之后还得放着回油三五日，谈生?意也就这五天了，过了初十铺子就不接月饼单子了。

这些日子也是起早贪黑地做月饼，生?的鸭蛋清都有好?些桶，都是厨娘和他给分了。

也是好?东西，带回去打两个鸡蛋放进去炒炒就是一份炒蛋。

陆掌柜一边说?这些，一边称银子，初三那日流水四十八两，初四那是流水七十三两，今日的流水比初四那日还翻了一倍，有一百五十七两。

订出去的月饼总共八单，豆沙的一百六十斤，蛋黄的二百斤，九钱一斤，定金二成，零头陆掌柜都给抹了，总共是收了七十两。

算上前几日的，月饼定金是一百一十两。

这个钱陆掌柜单独放的，也留着做月饼用。

崔如英翻看完账册，没什么问?题，就是有一样她好?奇，便问?道：“是不是这几日下来定蛋黄月饼的越来越多?了？”

昨儿定的基本上是一样一半，但是订的头一日豆沙是多?一半的，昨日持平今儿个是蛋黄的比豆沙的多?。

卖得也是，蛋黄的稍微多?一点了，定出去的更明显，多?了四十斤。

陆掌柜点点头道：“大约是尝过了，所以还是觉得蛋黄莲蓉的更新?奇好?吃。说?到?底还是咱们铺子的月饼好?，所以才有人爱吃，回头客也多?，这生?意也就一日比一日好?了。”

吃食生?意，味道最重要。

再?说?了，这个铺子就不是谁都能租得起的，生?意不好?也难。

这会儿订出去的月饼也有几百斤了，一斤差不多?六块，这么多?月饼，赵大娘她们一天到?晚没什么空闲，一直都在做。

锅就不停地熬豆沙煮莲子，半点不得闲。

陆掌柜管事，跟着说?道：“后厨还是得招俩人，不然过几天订的月饼再?多?，就忙不过来了。”

陆云蓁点了点头，现在后厨六个人，日后赵大娘在铺子多?些，王大娘肯定是回侯府，小厨房也得有人，她吃王大娘做的菜也习惯了。

那她就再?冲娘家要俩人，最好?找两个点心师傅，学得也快。