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第241章 炸肉丸(第1页)

后天就是大年三十,沈老太一早起来开始剁肉,准备炸肉丸子。答应孩子今年多做一些肉丸子,沈老太觉得拿五斤肉做肉丸子已经够多了。肉丸子是几家人一起吃的,大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出来。五斤肉其实做不了多少肉丸子,毕竟他们家人多,肉丸子对他们来说又是顶好吃的吃食,炸出来,一人多吃两个就没了,估计都留不到大年三十。沈舒玉起来得早,她今天是真的运气好,肉摊还有三斤瘦肉、一对猪耳朵,猪蹄子还有半个,筒骨、排骨加起来有六斤,猪血也有一块。沈舒玉大手一挥拿钱票出来,全都包圆了。她这么豪气,卖肉的大叔惊讶得看她好几眼,不怪大叔惊讶,这年头没几个像她这么买肉的,大多都是买一斤半斤的,买几两肉的人也大有人在。大叔称好肉,算好钱,把肉和骨头这些放进沈舒玉的背笼。这些肉沈舒玉觉得还不够吃,她去黑市逛了一圈,又买了两个猪蹄子,五斤五花肉。沈老太瞅大孙女买回来这么多肉,也没说不用买这么多之类的话,笑得让闺女把肉都挂起来,留着慢慢吃。肉可不是想买就能买得到的,她乖宝今儿是运气好,能买回来这么多肉,这个天气,肉放几个月都不是问题,想吃肉的时候,割一点出来,随时都能吃上肉。筒骨和排骨是没什么肉的,屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得干干净净了。拿来熬汤还行,你要是想啃排骨肉,那只能啃骨头,肉是没有的。沈舒玉就爱喝筒骨、排骨炖的汤,再放两根白萝卜和一把香菇进去,这汤清香的很。“奶,今晚我想喝排骨汤。”“行。”肉丸子已经下锅炸了,油炸的味道飘出来,很香,今天沈秋都不出去串门了,一直站在厨房门口,瞅着什么时候能吃她心心念念的肉丸子。狗蛋一群小孩过来找他们的健东哥玩,闻到这个香味,一个个都迈不开腿出去,一个个搓着小手,吸鼻子着飘出来的香味。炸肉丸又费肉又费柴火,就算是杀了年猪,家家户户都有肉,过年也没几家舍得做。要不是家里的孩子馋,沈老太也是不舍得做的,是真费油啊,沈老太是一边炸,一边捂着胸口,没办法,心太疼了。沈舒玉进厨房和她奶说,“奶,要不炸点麻花吧,我想吃麻花。”供销社没有麻花卖,沈舒玉想吃麻花,只能自己做。沈秋也开口喊,“奶,我想吃麻花,我都好几年没吃过麻花了。”刘盼睇道,“娘,您小孙子想吃麻花。”肉丸子都炸了,也不差炸一些麻花,反正油都倒进锅里了,“都是馋猫,行,我在做一些麻花,你们都回屋拿一斤白面出来。”做出来是四家人一起吃的,白面这些,自然是四家都拿出来一点。每家拿一些出来,很公平,大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白面出来。过年嘛,总归要吃些好的,过日子就是要一天比一天好,一年比一年好不是。沈老太炸肉丸子,沈春玲和三个弟妹开始揉面,沈舒玉和沈秋在旁边看着,顾健东和白萝卜也进来了,沈春玲嫌三个孩子碍事,给沈舒玉他们一人揪了一小坨面团,打发他们出去,不忘说,“出去玩吧,玩够了等会儿记得拿回来给我,你们手里的面团,能做好几条麻花。”沈舒玉没有玩面团的爱好,把面团还给她二姑,出去和狗蛋他们打雪仗去了。沈秋也觉得不好玩,她早就过了玩面团的年纪了,二姑这是还把他们当小孩呢。顾健东倒是乐呵呵的把面团捏在手里,捏出各种形状,一会儿是兔子形状的,一会儿是小狗形状的,沈老太她们都很捧场,“我们健东就是聪明,面团都能捏出这么多花样出来,等会儿,面团揉好了,你想捏啥形状的就捏啥形状的,沈奶奶给你炸。”刘盼睇心说婆婆真把顾健东当亲孙子疼了。沈老太炸好了丸子,喊沈秋进来,“小秋,你把这碗肉丸子端出去,让在院子玩的小娃娃都尝尝。”说是一碗,其实也就三个肉丸子,沈老太把肉丸子切成一小块一小块的,让这些娃娃们也就能尝个味。这也不是沈老太小气,是条件不允许,能拿出三个肉丸子给孩子一人尝个味,狗蛋这些孩子都笑开了花。等他们吃完碗里的肉丸子,一个个跑回了家,没多会儿手里都拿着东西。有的拿自家娘做的大酱,有的拿自家晒干的豆角,有的拿自家做的饼子,沈金宝这实诚孩子,把家里唯一一只大鹅给提过来了,学着大人的口吻说话,“大娘,我吃了你们家的肉丸子,这只大鹅是我的一点心意,您拿着。”惹得沈舒玉她们乐得不停。沈老太想忍住不笑的,但看到被他捏脖子的大鹅,笑出了声,“好,好,金宝啊,你的心意大娘心领了,快把大鹅拎回家去吧。”这实诚孩子,要是再不拿回去,沈大田该拿鞭子过来了。要不说沈舒玉:()穿进年代文我不走剧情

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