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第12章 那可就要感谢你的吉言了（第1页）

李永强接过话茬：“普通人或许享受不了，但我们这里供应的领导却是例外。既然你说此物好处诸多，那么今后不论谁来访，咱们都应准备上这道‘姜醋猪蹄’。”“若是原料充足的话自然是没有问题。”“好，东西我立马让人送来，上午十一点准时开工吧。”“明白，今日的职工集体餐，便交给杨师傅打理了。”杨厨师微微一笑，答道：“这点小事不算啥问题。”他们之间总是有着清晰的职责分配，每当有接待任务时，何宇柱负责准备宴会专用菜品；而在无此类需求的时候，则会参与厨房其他工作以分担压力。待到李副厂长离开后不久，厂长杨志华办公室里的助理小赵出现了。望着眼前的年轻人，何宇柱轻声笑道：“赵哥，若有事情吩咐就是，何必亲自跑一趟？”因为杨厂长批准了让何宇柱携带剩余饭菜回家，二人关系向来和谐，但今日赵助理这般殷勤态度着实罕见。带着温和的笑容，赵秘书回应道：“为上级跑腿本是我的份内工作嘛，何谈辛苦二字。小柱子，这是今天的菜品单子，确认没问题后再签字确认下吧。”迅速浏览了一番单子内容后，所有菜肴都是自己熟门熟路的项目，于是何宇柱点头说道：“没问题，所需物资就向李头那边报备了？”“不，去仓库找老王领取就行。”单凭这一微小的举动即可洞察，厂长杨志华与副厂长李明强间可能存在不和谐的声音。同样是负责宴请，杨厂长所需的食材需向老王领取，而李副厂长所需的食材则是由李主任直接提供。何雨柱拿着菜单去找老王领取了食材，返回后不久，李主任也将食材送到了。接下来的任务便是准备食材。这项工作并不要求何雨柱亲力亲为，他将这项任务交给了马华，同时在一旁详细指导处理食材的技巧。这些内容不仅是马华在认真聆听，其他食堂员工也都听得非常专注。以前，这样的技巧何雨柱绝不会轻易透露，因为某些秘诀如果不经过亲自指点，或许别人穷其一生都无法领悟。然而一旦指点，不过是一些小小的窍门，对方立刻就会明白。大伙儿对何雨柱都心存感激，因为他所分享的全是干货，谁要是能够学到这些，便等于获得了珍贵的知识。处理好食材后，何雨柱开始动手续炒。可没过多久，大伙便察觉到一丝异样。刘岚说道：“马华，你觉得师父今天的厨艺是否有所不同？”马华回应：“有什么不同？他的菜一直都是那么出色啊。”刘岚接着说：“不，你仔细闻一闻，是不是比以前更香了？”马华认真地嗅了嗅，惊讶道：“真的，确实比以前更香了。”“我觉得他的手法和以前差不多，但为什么今天的菜却比以往更有力？”刘岚继续问道。“师父真是了不起，厨艺又有进步了。”何雨柱在一旁厉声说道：“刘岚，你还在愣着干什么？赶紧把菜端上去！”“知道了。”刘岚应声答道。此时，杨厂长和李副厂长各自带领客人坐在包厢里等待用餐。何雨柱对待两位领导都很公允，按顺序交替上菜，绝不偏袒任何一方。然而，不一会儿，客人就感受到了菜品的不同。为何雨柱的厨艺倾倒众生今日，杨厂长宴请的客人是来自上级部门的一位有实权的科级领导，并非什么特别高级的干部，只是一位有几分权力的小人物。因此，李副厂长并未陪同，而是由杨厂长一人作陪。他们经常以视察为名前来轧钢厂用餐，但实际上，不过是想改善一下伙食。这个时代，除了真正的高层，即使有些许权力，生活也并不宽裕。大家平时吃得不好，只有来下基层单位视察时，才能品尝到一些美味佳肴。对何雨柱的手艺，客人们早已十分熟悉，可这次一品尝，却发现与往日的菜品有所不同。一位姓林的科长忍不住问道：“杨厂长，你们的厨师是不是换了新人？”杨厂长感到有些意外，解释道：“没有啊，依然是原来的那个，人称傻柱的厨师。”“这不可能，以前他的菜我吃过很多次，今天完全不一样了。如果你不信，不妨尝一口看看。”杨厂长有些疑惑，拿起筷子夹了一块肉，放进嘴里细细品尝。他眼睛一亮，这道菜的第一口就令他震撼不已，首先是浓郁的香气扑鼻而来，然后是鲜美中带着一丝微甜的味道。小鸡炖蘑菇这道菜他吃了无数次，但这次的口感与众不同，明显好过以往。杨厂长望着赵秘书，问道：“今天的佳肴不是小何做的吗？”赵秘书立即回答：“是他亲自下厨的，我亲眼见证。”“他的烹饪技术怎么会进步得这么神速？赶紧，去把他叫来。”“厂长，他还未完成其它几个菜品的制作，等忙完再说也不会耽误。”杨厂长点头同意：“也罢，等他完成手头的菜后再请他来也行。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“明白。”在职工食堂里，何雨柱正汗流浃背地忙活，旁观者个个都被他精湛的厨艺馋得直咽口水。他的菜肴香气扑鼻，实在勾人胃口。“最后一个东坡肘子也可以上桌了！”刘岚拿着菜前往包厢，而赵秘书也连忙询问何雨柱：“何大师，所有的菜都准备好了吧？”“都已经备好了，赵秘书，有什么需要再补充的菜吗？”“并非需要添加什么，而是杨厂长想请您过去一下。”“可以的，不过让我先把汗水擦干净，您看我现在汗如雨下。”“不必了，这样的状态更好，可以让领导们见识到您的辛劳。”果然，能够成为厂领导秘书的都是精明之人，这种小细节都能顾及到。何雨柱听取建议，没擦汗便随赵秘书一同走向包厢。刚进门，杨厂长就站起来说道：“何师傅，真是劳累了，看看您为了接待我们的贵客，连擦汗的时间都没有。”林科长附和道：“正是，何师傅真的辛苦了。”何雨柱微笑回应：“哪里哪里，为领导服务是我的本职工作。若领导满意，便是对我最大的奖励。”杨厂长满意的点了点头，心里想着这小伙子真是懂事。林科长好奇问道：“何师傅，我记得曾经品尝过您的手艺，似乎远没有今日出色。不知为何技艺突飞猛进？”“或许是因心境的转变吧，这几天我忽然明白了些事情，厨艺也跟着有所提升。”“这厨艺也可以通过内心感悟获得进步？”“每个人各有不同，有的人一辈子都难有此感悟，而有些人十几岁就能达到这一境界。对我来说算是较为缓慢的过程，接近三十岁的我才有这般感悟。”“真不简单。那之前您是什么级别的厨师呢？”“八级。”八级厨师的月薪为355元，另加作为小组长的2元补助，因此何雨柱常常提及自己的薪水为37块5毛，仿佛这笔钱已经很多。但实际上，他的收入只能说是在平均水平，毕竟像轧钢车间的二级别工人每月已有38元之多。更有甚者如钳工贾东旭，每月工资达到了45元，足足比何雨柱多出8元。即便如此，易中海依然要求何雨柱帮助贾东旭，此举无疑是对何雨柱的极大不公。林科长向杨厂长表达了自己的看法：“显然不够匹配，何师傅的技术已足以称得上一级厨师了！”在场的一人也赞同道：“一点没错，我尝过一级厨师的佳作，却未如何师傅的菜般美味。”当时普通员工的级别划分从最低一级至最高的八级。而对于厨师来说，级别是相反的，从九级最差，到一级最优。何雨柱当时是八级厨师，属于比较低的等级。其实早在之前，傻柱的技术就已经超越了八级，但由于个性桀骜不驯，不懂人际关系，因此没有人支持他的晋升，他自己对此也不以为意，所以一直维持在八级厨师资历多年。如今，随着技能的提升，厂长杨先生意识到了如果不给他升职，恐怕会被其他单位挖角，厂里会蒙受损失。杨厂长趁机表示：“那好吧，决定为何大师升级两次，成为六级厨师。不过这是我权限范围内的极限，想要进一步提升，就得自己参加外面的考试了。”办公室的林科长接着问道：“何师傅有没有考虑过去参加等级考核呢？”“确实有这样的想法，下次我会尝试一下。”“很好，我坚信你一定能考取到一级厨师。”“那可就要感谢你的吉言了。”与此同时，副厂长李怀德这边也正在讨论何雨柱。李副厂长今天宴请的是来自外省的商业伙伴，这是他们头一次品尝何雨柱烹饪的佳肴。吃完后，大家都赞不绝口。其中一位来自广东的客人用浓厚的地方腔赞美道：“这个叫做‘何师虎坐角’的菜肴真是太好吃了，我吃过最好吃的。”：（）四合院：傻柱，不为易中海养老