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见员工里挺多认识刘师傅的,庄凝冬就放心了。
以刘华荣的经验和资历,庄凝冬给了他主厨的职位,有能力在,其他员工也尊敬,那就不会有人不服不听管教了。
看他们聊得那么欢,庄凝冬把注意力放在了一言不发的傅修霁上。
她想了想,问他:“你呢?你听说过刘师傅吗?”
庄凝冬顿了下,又补了句:“修霁。”
傅修霁勾了下唇,心情看上去似乎不错:“没有。”
江映槐来劲,想踩一踩他:“他刚刚说——”
傅修霁:“是我孤陋寡闻了。”
江映槐:“?”
你刚刚不是这态度。
刘华荣:“没有没有,我也不是什么很出名的人物,没听过也正常。”
看着这互相谦让的场面,江映槐更烦了。
这男的真装!
接下来,庄凝冬先领着刘师傅熟悉了一下店面,又跟他洽谈了工作上的细节,便让他自己先随便逛逛了。
庄凝冬打算等他明天正式入职的时候,再把工作内容一一交代给他。
毕竟是主厨,算挺高的一个职位了。
其他工作人员还没达到这个高度,带人的事自然得庄凝冬亲力亲为。
安排好刘师傅的事,庄凝冬才回到厨房里干活。
傅修霁已经把那点蟹肉拆好了,白嫩嫩的蟹肉搁在碟子里,一根根,还挺完整的。
蟹酿橙的做法不难,在挖好橙肉之后,就到炒蟹粉了。
庄凝冬起锅烧油,放入姜末和拆好的蟹肉,再加入酱油、花雕酒等调味料,翻炒一会儿出锅就可以塞进提前挖空的橙子壳里了。
这几个步骤都不难,也不太需要别人打下手,但傅修霁仍然站在一旁一言不发地看着。
江映槐早早带着刘师傅介绍庄记去了,此时其他人也在干自己的活,没人注意他们这边。
庄凝冬以为他是要学做蟹酿橙,刚准备开口边做边教时,她听见傅修霁说话了。
“如果他不是德高望重的前辈,你是不是就收他为徒了?”
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