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第248章 新模式（第2页）

陈平生觉得，真正要让鹿角咖啡更值钱，还是要从本质上出。

那就是提升它的赚钱能力。

赚钱能力的提升，主要就是看两个方面。

一个是收入，一个就是成本。

收入方面，鹿角咖啡的新品奶咖已经处于一杯难求的状态了。

而成本方面，目前鹿角咖啡的单店投资，已经下探到八十万左右。

想要进一步将开店成本降低，那就必须要精准的将们店对准目标客户。

以小而精，或者是纯外卖的方式来干这个事。

陈平生思考了几分钟后，道：“你们看这样子行不行，最早开始鹿角咖啡的门店主要就是开在一线城市的繁华商业区，还是在最中心的一层门面。”

“生意虽然好，单店投资却高达2oo万以上，回本周期最少要三年。”

“后面又将单店成本下降到15o万，12o万，再到现在的八十万，单店投资成本越低，越能快回本且盈利。”

“我们要是将鹿角咖啡直接开在写字楼里面，专注于外卖或者是订单生产，那开店的成本估计会到二十万左右，一旦这一步走通，鹿角咖啡往后的盈利模式，肯定会跟啵啵奶茶一样，走向快回本的商业道路。”

传统门店，要是三年以上才能回本。

那这个生意别说估值2oo亿了，就是能不能上市都要打一个大问号。

风险无疑太高。

一旦能将鹿角咖啡的单店投资成本下降到二十万，生意要是还行的情况下。一年赚回成本肯定不是问题。

鹿角咖啡的名声已经够大了，完全不需要再因为名声去开那种华而不实的大店。

什么叫华而不实的店，魔都南京街那边的鹿角咖啡就是。

一年租金高达九百万，面积才两百多平。

京城三里屯中心位置的鹿角咖啡也是，年租金五百万左右。

你说这种店会有钱赚吗？

完全就是给房东无偿打工。

国内很多传统门店都是这样。

早期为了提升知名度，这么干无可厚非。

现在已经国内皆知了，那就完全没必要了。

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怎么降低开店成本，快回本实现高周转的开店模式，那才是他们现在要考虑的。

鹿角咖啡本身的客户就是针对写字楼里面的白领阶层。

将店开到写字楼里面，正好符合它的定位展。

童泽兰觉得这个提议甚好。

一旦能将开店成本降到二十万以内，鹿角咖啡不用一年时间，就能在国内再次开出五千家的级规模。

鹿角咖啡现在已经不缺钱了，但也没太多钱来快实现这个想法。