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第242章 海鲜餐厅（第1页）

做下决定后。李湘，林小瑶，刘姐洗漱去了。她们刚起床，要出门肯定还要收拾一段时间。现在十点多。十一点多十二点可以出门，正好赶上饭点。张海也不着急。坐在客厅一边喝茶，一边悠闲的看电视。时间跟预估的差不多。十一点半，都收拾好了。四人出门。刘姐和林小瑶都开车。张海和李湘则是坐在林小瑶的车上。刘姐在前面带路。林小瑶在后面跟着。在市区开了二十多分钟左右。终于到达了一处风景秀丽的海湾。海湾有一片洁白的沙滩。海水很清澈。是望海市有名的海滩风景区。刘姐有一家海鲜餐厅就开在这里。因为风景区的游客很多。再加上此时正是饭点。所以海鲜餐厅人满为患。等位的人都挤满了餐厅的门口外的走廊。张海几人下车。扛着龙趸石斑鱼走进餐厅。顿时，便如一颗炸弹一般，掀起了轩然大波。所有人的目光都被那条龙趸石斑鱼吸引住了。脸上布满了震惊之色。来海鲜餐厅吃饭的几乎都是喜欢吃海鲜的人。吃了那么多年的海鲜，他们可从未见过这么大的龙趸石斑鱼。都想尝一尝呢！于是，便有人问道：“这是野生的吗？”李湘回答道：“嗯，刚钓上来的！”另一个人问道：“这是餐厅新进的食材吗？”刘姐说道：“可以这么说吧！”“待会我们也可以点吗？”又有人问道。刘姐没有回答，而是看向了张海。张海说道：“当然可以！”“太好了，待会我高低点上一份来尝尝！”“几百斤的大龙趸，第一次吃呢！”“也不知道价格贵不贵？要是可以接受的话，我也尝尝！”“”众人脸上布满了期待。客人虽然很多。但刘姐毕竟是老板。一来就带着张海三人直接进了专门的包厢。“刘姐，你这海鲜餐厅的生意挺好！”张海看着外面的人群对刘姐说道。刘姐谦虚的说道：“还可以，要是节假日人会更多，主要是风景区，地理位置有优势，再者就是餐厅的食材够新鲜，味道够好，人才会多！”张海不置可否的点了点头：“说实话，我也想开这样的一家餐厅！”刘姐打趣的笑道：“你是看啥赚钱就想干啥是吧？”“可以这么说！”张海毫不掩饰的说道。“要是你真的要开海鲜餐厅，大可以找我帮忙，保证让你少走很多弯路！”刘姐说道。张海笑道：“你不怕我抢你生意？”刘姐说道：“这望海市那么大，人那么多，开海鲜餐厅的起码有几百家，多你一个也不多！”“确实！”随后，张海转头对林小瑶说道：“小瑶，跟刘姐学学，开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一！”林小瑶点了点头：“好的，老板！”聊了一会。餐厅的主厨带着人来到了包厢。他们看到地板上的那条巨型大龙趸时，脸上不由流露出了一丝惊讶之色。从业那么多年，见过的海鲜数不胜数，但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。主厨看了一会后，收回目光，向刘姐问道：“刘总，您有什么吩咐！”刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道：“这是我这位朋友钓到的，你问问他想吃哪个部位，想要什么样的做法，完后就给他做，剩下的留在餐厅现场让其他客人点！”“好！”主厨看向了张海，询问道：“您好，这鱼要吃哪个部位，要什么做法？”张海没有着急回答。而是问李湘和林小瑶：“你们喜欢吃哪个部位？”李湘说道：“我都可以！”林小瑶点头附和。张海看向刘姐，也问道：“你呢？”刘姐说道：“你决定吧！”于是，张海便不再管他们，看向了大龙趸石斑鱼，思索片刻后说道：“用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮！”“一部分的鱼腩用来焗！”“一部分的鱼肉来烤！”“鱼肚可是石斑鱼的精华，拿来炖鸡汤！”“还有两颗鱼眼睛，拿来清蒸！”“再来一道石斑鱼刺身就差不多了！”“每一份的量不必太多，够我们四个人吃就行了！”张海说完后。主厨点了点头：“好，我记下了，这就给您做！”随后，主厨和那个工作人员，合力将龙趸石斑鱼抬走。主厨也是个会来事的人。这条龙趸石斑鱼没有被拉到后厨。而是直接拉到了堂食大厅中间。摆了一张大桌子。放在了桌子上。这一举动。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！顿时引来了食客们的围观。他们可没见过这么大鱼的解剖现场。都十分好奇的在那看。门外还没有拿到号的人，也纷纷涌进来观看。不止如此。解剖大龙趸的消息还传到了外面。原本没打算来餐厅吃饭的游客，也纷纷好奇的过来了。一时间，餐厅更加的热闹。在众人的围观下。工作人员给大龙趸称了个重。二百三十斤。看到具体的重量后，众人又是一顿大惊。随后。工作人员把大龙趸清洗干净。然后在众人好奇的目光下，完成了宰杀和放血。主厨把张海点名要的部位取走，拿去后厨开始烹饪。其他的还继续留在大厅。接着，工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道：“现在，大家可以开始点了！”“现切现卖，先要多少就切多少！”“鱼肉是四百二十一斤！”“鱼皮是两千三一斤！”“鱼头二百八一斤！”“鱼腩八百五一斤！”“”价格刚报完。便有人喊道：“31号桌要一斤鱼腩！”“好！”工作过人员说着，切了一块鱼腩，现场过秤：“一斤三，行不行？”“可以，可以！”“我要半斤鱼皮，6号桌！”又有人说道。“好！”“我要鱼头！”“好！”“还有鱼肚吗？”“抱歉，鱼肚已经没有了！”“那我要鱼肝，一斤！”“好！”“”龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。宛如盛宴。龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。内脏，鱼腩，鱼皮则较为昂贵。按估计，这条大龙趸最后可以卖十几万。：（）最强赶海王