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趁陈娇娇在家,苗媛媛下午没什么事,蛋糕和鸡鸭就交给春花和雷大娘她们处理,她将桃子和梨全部切碎后,下锅开始熬。
桃子和梨不多,桃子没有切得太碎,留了一点果粒感,最后就是加糖,一定要多加糖,因为桃子真的不太甜,好吃又甜的那些桃子,里面一定有虫子。
梨也是一样,桃子做好了,就装了七八个玻璃罐,梨比较少,就装了五个玻璃罐,将罐子密封好,她才将切好的一大盆西红柿给端到了灶台上。
雷大娘看到苗媛媛将西红柿端过去,吓得脸色都变了:“祖宗,你这还怀着孩子呢,你叫我呀,我就在这屋里,你怎么自己端呢?”
苗媛媛不好意思地笑了笑,“刚刚没想到那些,也不算很重,几十斤的样子,大娘,你帮我拿几斤白糖过来,这玩意儿要是糖放少了,味道就没有那么好了!对了,我估计玻璃瓶不够用,你帮我再洗几个,洗完了,放到院子里风干。”
第559章
雷大娘出去后,苗媛媛就开始熬番茄酱,其实番茄酱很好熬,熬好了,只要密封好,也能放一段时间,她之前做过一次汉堡包,她想到自己那么多只鸡,做成汉堡包,要是老百姓能接受,她在顺势将汉堡包给上了!
而且,今天她还打算再做点炸鸡之类的食物。
熬了大概半个多小时,锅里的水分逐渐蒸发掉,她擦了擦额头的汗水,做果酱和番茄酱,她没有一点不舒服,可能跟没有放一滴油的原因,相反,闻着这个味道,让她食欲大开。
所以,将番茄酱盛出来后,她就想做个酸汤锅,这个天气,吃汤锅会很热,可是她就突然间很想吃,将这些东西做好后,她原本还打算炸一些鸡腿和鸡翅出来,可她太馋酸汤锅了,就干脆放在一边,先将汤锅做出来。
郑秋虹见苗媛媛清洗汤锅,还很疑惑:“媛媛,你要吃火锅?”
“火锅?不是,我想吃酸汤锅,嫂子,你还没吃过我们老家那边的酸汤锅吧,今天我做个酸汤锅给你们大家伙尝尝。”
郑秋虹见苗媛媛说起酸汤锅时,忍不住咽口水的样子,就不禁想笑,“行,等会儿我带孩子们出来帮你摘菜!”
“行呀!”
酸汤锅其实最主要的原料就是西红柿,西红柿的酸味融入汤锅中,不管煮什么菜,吃起来都会有那种酸酸的感觉,是这个时候的苗媛媛,最想吃的东西。
西红柿她留了几个出来,打算晚上做菜吃的,三个孩子在凳子上至坐了一会儿,就不闲着,到处捣乱,苗媛媛切了两个西红柿,装盘里,撒上一点白糖,就放到郑秋虹手上,让孩子们去吃。
有了吃的,孩子们也不捣乱了,苗媛媛就安安心心开始炒酸汤锅。
锅里放一点油,将姜蒜爆香,下西红柿,西红柿的汁水也不能浪费,炒出水来,再放一点酸辣椒,她跟霍正伦都是岷县人,霍正伦当兵十多年,出来也十多年了,他对面食不像苗媛媛的抵触那么大,苗媛媛有时候嘴馋了,这里又没人会做岷县的酸辣椒,她就自己做了一坛子。
酸辣椒下锅后,汤汁的颜色更加浓郁了,黄色掺杂着红色,滚烫的汤汁翻滚着,苗媛媛立马就开始调味,她实在是忍不了了,只想赶快吃上。
然后就是各种蔬菜往里面放,苗媛媛给自己调了蘸水,这里没有木姜子,要不然,她起码能多吃好几碗饭。
今天天气不错,大家就干脆在后院中间那块空地上将炕桌拿了出来,支起来后,大家围着桌子就吃了起来,个个吃得浑身冒热汗。
“媛媛,怎么今天这个点吃饭?”
“我馋了,不行呀?”
苗媛媛大口大口吃着东西,陈娇娇趁机给她夹了几片瘦肉,没办法,苗媛媛最近这几天,都吃不下荤腥,难得今天有一样是她喜欢的,就给她夹了几片瘦肉,想先试试她能不能吃。
这次,苗媛媛都给吃了,陈娇娇看了郑秋虹一眼,郑秋虹立马会意,马上就给苗媛媛夹了好几块。
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