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第105章（第1页）

在场的都是行内人，光是看一看，闻下香味，就知道两道菜的差异，心里觉得刘亚男做的茄饼味道怕是没张晓东好。

可茄饼一入口，大家想法就全变了！

茄盒外层被炸得酥脆，内里的茄子又是软的、还夹杂着茄子本身的甜味，最妙的是里头的肉馅，特别的柔嫩，配上外层的酱汁酸甜可口，十分可口。

最妙的是，肉馅里加了一点泡椒，进一步丰富了茄饼的口感。

连张晓东吃了一口，都忍不住变了脸色。

这个小丫头是怎么做到让里头的肉这么柔软的，他做了那么多茄饼，都没有吃到过这么嫩的肉！

有人就忍不住问出了这个疑惑。

刘亚男轻声说：“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了，还在肉馅里加了鸡蛋清和一点点油！”

这么做出来的肉馅要想不嫩都难！

张晓东心里咯噔一下，刚刚做茄饼的时候，为了图快，又觉得小苏盒饭店的人做习惯了盒饭，肯定不可能注意到这些细节，他就没剥瘦肉上的筋膜。

难不成他就会因为这点小失误输了今天的比试吗？

张晓东擦了擦额头上冒出来的冷汗，不断安慰自己。

他一定会赢的！在场的人里头大多数都是我们酒店的人，是他的同事，这些人多少会看在往日的情面上帮自己的！

他的想法是好的，可下一秒李师傅的开口就毁掉了他所有的希望。

李师傅是顾氏大酒店里工龄最大的老员工，原本威信就极强，在升职为主厨主管后，威信更强了。

他扫视了一眼在场所有人，“呆会的投票，我希望大家要公平公正，不能丢了我们顾氏大酒店的名声！”

大家一个一个匿名写了纸条，最后给了李师傅。

李师傅一个一个的唱票，因为不知道刘亚男的名字，大家干脆用小苏盒饭店来称呼她。

“张晓东一票，小苏盒饭店一票，小苏盒饭店一票……”

开始票数统计的时候，张晓东紧张得手都开始发抖。

另一边，刘亚男却镇定得很，她还主动跟苏尧讨论，“师父，我觉得我今天这个鱼香茄饼炸的时候还是差几秒钟。多炸几秒钟的话，茄饼颜色会更好看，吃起来更脆。”

她是拿自己的茄饼跟苏尧做的茄饼相比。

苏尧看了她一眼，“我跟你说过很多次了，做菜不要着急，千万不要着急！以后要记住。几秒钟的快慢，有时候会特别影响一道菜的口感。”

刘亚男受教地点点头，转头就看到了王成龙有些哀怨的眼神。