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第一百八十四章 被迫饥饿营销（第1页）

佟华琼吃完早饭，开始去镇上。她知道佟福生一家子不去镇上看一看她的铺子肯定不甘心，但她没有想到佟福生全家想吃谷桃花的绝户啊。佟华琼告诉谷大暑今天哪里都不能去，全力干好桃花甜品的安保工作，重点是防止佟福生一家子捣乱。“娘，放心吧。我肯定能克住他们一家子。”谷大暑拍了拍胸脯保证。佟华琼雇佣的马车一大早就等在了门口，佟华琼带着谷桃花刘月娥陈素芬上了马车。谷大暑和秦庆友分别架着从刘家借来的驴车和秦家的驴车跟在后头，驴车上坐着谷小草和刘巧云以及月娥的嫂子胡氏还有刘秀秀。佟华琼给了谷大暑一笔银子，让他置办两辆驴车，总不能一直借用刘家的。只是谷大暑还在选驴协商中。马车快速的朝镇上飞驰。佟福生带着妻儿沿着田野的阴凉地朝燕关镇走去。佟华琼的马车疾驰而过，谁也没有朝田野里望过去，自然没有发现佟福生等人。风吹起了马车帘子，露出谷桃花撑在窗沿上的手，那一对大金镯子让佟招娣一眼就认出那是谷桃花。佟招娣指着远去的马车说道：“爹，娘，你们瞧，那是姑姑的马车。”佟福生走的又累又热，气的咬牙骂道：“翅膀硬了，翅膀硬了，连我这个哥哥都不管不顾了。”佟志杰咬牙道：“爹，你等着我给你报仇。”本来他还不愿意娶谷桃花，现在他恨不得赶紧把谷桃花娶到家里，他要把这两天在姑姑家受到的耻辱在婚后讨回来。佟华琼来到桃花甜品，先是换上工作服，等人到齐了召集大家简单的开了个早会，然后收拾一番走进烘焙间。现在烘焙间是陈素芬管着，刘月娥的嫂子胡氏已经上手了，刘秀秀也能帮着打下手，三个人连轴转也很难能烘完当日店里所需的。很多顾客排队排了很久，不得不空手而归。本来佟华琼把所有精力用在铺子的管理上，但这样一来，她也要进操作间亲自烘焙。这就牵扯了她太多的精力，让她没有办法进行铺子的管理工作。尽管谷桃花能担着，但她毕竟才十四岁，而且账本还没有完全学会看，更遑论人员的工资、店面成本控制、原材料采购和利润比等各种涉及到铺子核心的问题。这几天烘焙操作间连轴转，有的热销产品都跟不上顾客需求。佟华琼有点着急。所谓的“饥饿营销”关键在于通过控制产量，以达到控制商品售价提高商品利润，达到提高产品附加值，增加产品的影响力。而不是被迫因为产量不足而导致供应不足。就算饥饿营销是个好方法，但也不能隔三差五来一波饥饿营销啊。顾客会审美疲劳和逆反的。除了产能的问题，还有蛋糕预定的问题。现在桃花甜品带动了燕关镇一带的蛋糕风潮，开业庆典来一个，满月礼来一个，老人过大寿来一个，大户人家公子小姐生辰来一个每日来桃花甜品预定蛋糕的人家络绎不绝。陈素芬和胡氏还要抽时间做蛋糕，刘秀秀的手很巧，负责抹奶油裱花。一个蛋糕从烤蛋糕坯到最终成型，这也牵扯了大量烘焙间的大量精力。佟华琼计划在烘焙间再招几个人。她计划开辟新式糕点、传统糕点、蛋糕预定三个烘焙线，每一条线都有专门的师傅，这样专业性更强，烘焙师傅也不用跨界忙。经过洪小喜的推荐，佟华琼从酥食园挖一位姓宋的大师傅过来负责传统糕点。今天是宋师傅正式上工的日子，有了他在，佟华琼可以稍微松了一口气。洪小喜在桃花甜品，一直和酥食园的伙计师傅保持着联系，据他透露自从酥食园换了掌柜的以来，生意每况愈下，气的东家马铭亲自管理铺子。可在桃花甜品的夹击下依旧没有起色。都不用洪小喜给佟华琼汇报，佟华琼每日从酥食园门口经过看着稀稀落落的顾客也知道酥食园日薄西山了。佟华琼颇有点佩服冯掌柜，还别说，这人是不讲武德了点，可做事情还真有几把刷子。能让酥食园在燕关镇独霸十几年，能力是超群的。若他不是心术不正，若不是和他结了仇，佟华琼还真想把已经回乡下种田的冯掌柜招到自家铺子里坐镇。从洪小喜嘴里得知，已经有好几个伙计和师傅探洪小喜的口风，在打听桃花甜品需不需要伙计，大家伙儿都想在酥食园倒闭之前寻个出路。桃花甜品自然需要人啊。但佟华琼除了要了一个烘焙周师傅，其他的人她并不打算轻易松口。她在等着酥食园的马铭来找她。酥食园拖下去只有早死和晚死的区别，马铭若是聪明的话，肯定会主动来找他将酥食园转手给她，若真的如同佟华琼预计的那样，她不介意从铺子到人整个接盘。佟华琼倒是也可以去主动找马铭，可那样一来，她就被动了。她可不希望马铭趁机抬价。桃花甜品的顾客络绎不绝，第一炉糕点刚出炉，就被抢购一空。考虑到天气进入盛夏，排队的顾客会热，佟华琼命铺子里准备了绿豆汤，但凡来铺子里的人都可以免费喝一碗绿豆汤，哪怕不买也可以喝。这一举措缓解了顾客因为排队产生的不良情绪，大家纷纷赞桃花甜品是良心铺子。哪怕有的人不买糕点，也会拐到桃花甜品喝一碗绿豆汤。佟华琼在烘焙间忙碌时，谷大暑按照佟华琼的叮嘱，盯死了排队的顾客，就怕佟福生带着佟家人来捣乱。佟福生带着妻儿走了很久的山路，终于来到了燕关镇。佟招娣从刘月娥嘴里得知佟华琼开的铺子叫桃花甜品，来到镇上就拉着人打听桃花甜品在哪里。作为燕关镇的网红铺子，但凡燕关镇人以及来赶集的周围乡民都知道桃花甜品的地址。打听了不到俩人，佟福生就知道了桃花甜品的具体地址。于是一家人朝胭脂巷走去。：（）恶婆婆不洗白，只虐渣儿女