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第二百五十三章 吃月饼（第1页）

“佟奶奶，我晓得了，我会像您一样学着琢磨方子。”刘秀秀点了点头。这不怪刘秀秀不敢琢磨方子，她娘胡氏总是在她耳朵边唠叨，她能够来桃花甜品学手艺已经承了佟华琼天大的人情了。作为伙计，她只需要安稳的根据烘焙间的指令操作就行。不能越雷池一步。比如自己琢磨方子，以免让佟华琼多心。佟华琼喜欢刘秀秀的机灵，就笑道：“是不是你娘总是教你，担心你琢磨出了方子我会多心，以为你偷学了手艺要出去单干？”刘秀秀不好意思的笑了。别看佟华琼现在不怎么去铺子，但她对铺子的管理可是一直在线的，铺子发生的啥事都逃不过她的眼睛。刘月娥的嫂子胡氏的想法是这个时代大部分伙计的想法，偷摸琢磨东家的手艺是对铺子的不忠，不仅伙计有这样的想法，很多铺子的东家这样的想法更甚。甚至不惜打压伙计。佟华琼却不那样想。一个糕点铺子的发展，不仅仅靠方子，还要看营销看管理。现在哪怕铺子里有人拿了桃花甜品的方子出去单干，佟华琼都有自信桃花甜品绝对不会因此没落了或者不能发展了。佟华琼就对刘秀秀说道：“既然让你在我家铺子里学手艺，我就不怕你出去。如果你以后学好了出去单干了，我还替你鼓掌呢。天下生意那么多，咱们燕关镇不可能永远就一个桃花甜品，迟早都会有竞争者。这个竞争者是铺子里的人也好，还是旁人也好，我都不怕。”“你现在在我家铺子里当烘焙师，就要做好本分工作，那就是多给我铺子琢磨出几个方子，让我多赚钱，这样才是回报桃花甜品。而不是小心翼翼这不敢那不敢的。”刘秀秀听了佟华琼的话，放心了。她可以放心大胆的琢磨方子精炼手艺了。“我听您的，我会好好学手艺，会好好琢磨方子给咱们桃花甜品赚钱。”刘秀秀说道。刘秀秀思想很单纯，她觉得既然佟华琼鼓励她琢磨方子，她就要给桃花甜品琢磨出赚钱的方子。以后她哪怕出师了也不会去出来单干。在桃花甜品这些日子，她发现掌握一门手艺不足以开起铺子。若都那么简单，酥食园那些大师傅手艺精湛，各种糕点拈手即来，怎么在酥食园关闭后不出来单干反而留在桃花甜品呢。当大师傅只需要精炼手艺。开铺子要考虑销路，考虑伙计的管理，考虑收入相比较开铺子，她更喜欢呆在烘焙间琢磨糕点。很快第一炉月饼烘烤出来了。这一炉烤的是双黄莲蓉的月饼。炉子一揭开，香味就溢了出来。隔壁荒地给何超和钱老板盖宅子的工人，闻到香味手里的砖头差点没有拿稳。整个清河湾都飘荡着一股子香甜。佟华琼将烤好的月饼，夹到馍筐里。刚出炉的月饼还不是最好吃的时候，需要回油个两三天才好吃。不过这香味太诱人了，谁能忍住不吃啊。漫儿耀祖和柳宴宏今天不再出去和小伙伴们一起玩了，就在院子里等着吃月饼。月饼一出来，三个孩子就忍不住要下手，被佟华琼拍了回去。“小心烫，过一会再吃。”佟华琼说完，紧接着指挥陈素芬烤下一炉。稍微放凉后，佟华琼端起月饼，每人发一块。“好吃。”“干奶奶的月饼比府城来的月饼还好吃。”柳宴宏一边吃一边唠叨，佟华琼心里发愁，眼看要中秋了，这孩子还没有人来接。柳县令这是把她这里当做寄宿学校了？“蛋黄出的油融进莲蓉里，又香又甜，而且一点都不腻。”刘秀秀咬了一口，细细品尝完说道。陈素芬在一旁点头。她们俩人在烘焙房里，每天都会尝糕点，除非特别惊艳的糕点才会让她们俩人眼神放光，从俩人表情看这月饼就是达到了令人惊艳的口感。佟华琼觉得桃花甜品的月饼就像肉粽一样，再次晋升燕关镇网红产品。接着流心月饼、火腿月饼，以及五仁月饼、豆沙月饼都出炉了。每一种口味大家都试吃了。刘秀秀觉得云腿月饼味道最好，陈素芬觉得莲蓉蛋黄月饼最好吃，佟华琼最爱的还是质朴的五仁月饼。每个人的口味不同，就说明这些月饼都有相应的受众。“以前总是吃五仁月饼，但我觉得佟奶奶配的五仁月饼味道比从前吃的都好。”刘秀秀吃完五仁月饼说道。佟华琼笑道：“也不看看咱们用的料。”为了打造佟华琼心目中美味的五仁月饼，佟华琼提前做了许多工作。佟华琼命谷大暑去平川县买了品质最好的生瓜子花生核桃等坚果，买回来后将品质不佳的剔除，洗干净晒干在自家燃起大锅翻炒。然后组织村里年轻干净的小媳妇剥了壳，弄出满满几大盆喷香的坚果出来。，！这样精心做出的五仁月饼，能不好吃吗？这批在家里做出来的月饼，会拿到铺子里让烘焙师傅们品尝。毕竟铺子里的烘焙师傅们只吃过五仁月饼豆沙月饼，别的月饼没有吃过，他们必须要吃了才能知道配方的要求，从而烤出可以出品售的品质。佟华琼将月饼方子交给了陈素芬。由陈素芬再教给铺子里的烘焙师傅们。佟华琼就等着这些美味新鲜的月饼可以让桃花甜品再次一炮而红。果然不出佟华琼所料，桃花甜品的月饼一经推出就引发了新的购买热潮。燕关镇以前过中秋，酥食园的五仁月饼是走亲访友的必备糕点。现在被桃花甜品的月饼取代。和酥食园不同的是，桃花甜品的月饼更加多样更有选择性。而对于很多怀念酥食园五仁月饼的复古派，在吃了桃花甜品的五仁月饼后，默默的在心里给桃花甜品点了个赞。除了月饼的大获成功，让佟华琼更高兴的是，猪圈里的一头猪要出圈了。说到猪出圈，佟华琼又喜又愁。喜的是，她终于可以疯狂的炫肉包子、红烧肉、大肘子、红烧大排了；愁的是，这头猪是漫儿打猪草养大的猪，哪怕这猪去了庙里的养猪场，漫儿每天还是去给它送猪草。佟华琼怕宰了它，没法给漫儿交代。但若是不宰它，它的功劳就发挥不出来。作为佟华琼养猪事业的种子选手，这头猪是最先被阉割的，如今也是长的最壮最肥最适合在秋天出栏的。它的出栏即将奠定佟华琼养殖事业的初步成功。：（）恶婆婆不洗白，只虐渣儿女