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第403章 菠萝泥（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里捏着一颗白菜，眼神却飘到了窗外。窗外的阳光洒在街道上，行人匆匆，车水马龙。她最近一直在研究这道菜，想要做出那种让人一吃就上瘾的爽脆感。可是，无论她怎么调整配方，总觉得差了那个火候。“秀秀……”她忽然想到了自己的闺蜜秀秀。秀秀是个美食博主，平时总爱研究各种稀奇古怪的菜谱，说不定她能帮上忙。夏楚楚拿起手机，拨通了秀秀的号码。“喂，楚楚？”电话那头传来秀秀清脆的声音。“秀秀，我有件事想请你帮忙。”夏楚楚的声音里带着一丝急切。“什么事啊？你这么急，不会是饭店出问题了吧？”秀秀的语气里带着一丝调侃。“不是饭店的事，是我最近在研究一道菜，白菜肉圆，可是总觉得少了点什么，你能不能帮我看看？”夏楚楚的语气里带着一丝恳求。“白菜肉圆？”秀秀的声音里带着一丝兴趣，“你什么时候开始研究这个了？”“最近啊，我想让这道菜更有爽脆的感觉，可是怎么试都不行。”夏楚楚叹了口气。“爽脆感？”秀秀沉吟了一下，“你试过加淀粉吗？”“加过了，可是效果不明显。”夏楚楚有些沮丧。“那……你试过加鸡蛋清吗？”秀秀又问。“鸡蛋清？”夏楚楚愣了一下，“这个我还真没试过。”“你可以试试，鸡蛋清能让肉圆更有弹性，说不定能增加爽脆感。”秀秀建议道。“好，我这就试试。”夏楚楚挂了电话，立刻开始动手。她按照秀秀的建议，在肉馅里加入了鸡蛋清，搅拌均匀后，又加入了一些淀粉。她小心翼翼地把肉馅捏成一个个小圆球，放进锅里煮熟。“这次应该没问题了吧？”她心里有些忐忑。肉圆煮熟后，她迫不及待地尝了一口。“嗯……”她皱了皱眉，虽然比之前好了一些，但还是没有达到她想要的那种爽脆感。“还是不行……”她叹了口气，心里有些失落。夏楚楚站在厨房里，盯着锅里刚刚煮好的肉圆，眉头紧锁。虽然加了鸡蛋清和淀粉，肉圆的口感确实比之前更有弹性，但离她想要的那种“爽脆感”还是差了一截。她叹了口气，心里有些烦躁。“面包……面包……”她喃喃自语，忽然眼前一亮，“对啊，外面裹一层面包糠，炸一下会不会更好？”她立刻从冰箱里翻出一袋面包糠，又拿出几个鸡蛋打散。她小心翼翼地将肉圆裹上一层蛋液，再滚上一层面包糠，动作虽然有些生疏，但眼神里却充满了期待。“这次一定要成功！”她握了握拳头，给自己打气。油锅里的油渐渐热了起来，夏楚楚将裹好面包糠的肉圆轻轻放入锅中。油花四溅，发出“滋滋”的声响，肉圆在油中翻滚，渐渐变得金黄酥脆。“好香！”她忍不住吸了吸鼻子，心里有些激动。几分钟后，肉圆炸好了。夏楚楚用漏勺将肉圆捞出来，放在盘子里晾凉。她迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口。“咔嚓——”酥脆的外皮在口中碎裂，肉圆的弹性恰到好处，内里的白菜也带着一丝清甜。夏楚楚的眼睛一下子亮了起来。“就是这个感觉！”她兴奋地喊出声，差点跳了起来。夏楚楚兴奋地拿起手机，再次拨通了秀秀的号码。“秀秀，我成功了！”电话一接通，夏楚楚就迫不及待地说道，声音里满是激动。“成功了？什么成功了？”秀秀有些疑惑地问道。“白菜肉圆啊！我按照你的建议加了鸡蛋清，后来又裹了面包糠炸了一下，口感特别爽脆！”夏楚楚兴奋地解释道。“真的？那太好了！”秀秀的声音里也带着一丝惊喜，“不过……你刚才说‘炸了一下’？你不是一直想做清淡的菜吗？怎么突然想到油炸了？”“呃……”夏楚楚愣了一下，随即有些不好意思地笑了笑，“其实我也是临时想到的。不过效果真的很好！只是……我总觉得还少了点什么。”“少了点什么？”秀秀问道。“嗯……我觉得这道菜虽然好吃，但好像缺少一个‘包装’，或者说一个亮点。”夏楚楚皱了皱眉，“我想让这道菜更有特色，让人一看到就记住。”“包装？”秀秀沉吟了一下，“你是说摆盘吗？还是说……你想给它起个特别的名字？”“都有吧。”夏楚楚叹了口气，“我想让这道菜不仅仅是好吃，还要有视觉上的冲击力，让人一眼就被吸引。”“嗯……我明白了。”秀秀的声音里带着一丝思考，“要不这样，你试试用一些特别的食材来搭配？比如……用一些颜色鲜艳的蔬菜做装饰，或者用一些酱料来增加层次感？”“酱料？”夏楚楚眼前一亮，“对啊！我怎么没想到呢？我可以试试调一些特别的酱料，搭配肉圆一起吃！”，！“没错！”秀秀笑道，“你可以试试酸甜口的酱料，或者辣味的，甚至可以用一些水果来调酱，比如菠萝或者芒果。”“菠萝酱？”夏楚楚有些惊讶，“这听起来有点奇怪，但说不定会很好吃！”“试试看嘛！”秀秀鼓励道，“反正你已经成功了一半，剩下的就是锦上添花了。”“好，我这就试试！”夏楚楚挂断电话，立刻开始动手。她从冰箱里翻出一颗菠萝，切成小块，放进搅拌机里打成泥。接着，她在锅里加入少许油，将菠萝泥倒入锅中，加入一点糖和醋，慢慢熬煮。菠萝的香气渐渐弥漫开来，夏楚楚忍不住深吸了一口气。“好香！”她自言自语道，“不知道味道怎么样……”酱料熬好后，她用小勺舀了一点尝了尝，酸甜适中，带着菠萝的清香，口感非常独特。“这个酱料……好像真的不错！”她眼睛一亮，立刻将酱料倒进一个小碗里，准备搭配肉圆一起试吃。就在这时，厨房的门被推开了。“楚楚，你在做什么？好香啊！”一个熟悉的声音传来。夏楚楚抬头一看，是她的好友兼饭店合伙林晓。“晓晓？你怎么来了？”夏楚楚有些惊讶地问道。“我刚好路过，闻到香味就进来了。”林晓笑着走进厨房，目光落在桌上的肉圆和菠萝酱上，“这是什么？新菜吗？”：（）无线的爱情