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原本难嚼的牛腩,此时已经变得软烂嫩滑。
甚至,评委们,觉得比自己刚才吃的那些牛排,都要嫩滑。
这软烂嫩滑,却又不是那种完全要化掉的感觉,而是还带着一丝丝的嚼劲。
明明加入了那么多的大料,这牛腩不但没有一丝的苦涩的味道。
几样大料的配比简直达到了出神入化的地步。
不但去除了牛腩自带的膻味,还将牛腩里的肉香味彻底激发,增香十倍不止。
新鲜的牛腩,其实自带的膻味不会太重,只有一点点。
然而,只要是舌头灵敏的人,也是能吃出来的。
然而,莫倾颜的这牛腩是一点点的膻味都没有了。
反而满嘴都是纯纯的肉香味。
这每一块牛腩里,还吸满了汤汁。
每嚼动一下,就会有浓香的汤汁溢出。
所以,这牛腩是越嚼越香。
香得让人忍不住想要将舌头,都要吞下去的那种。
明明的大块的肉,评委们却并没有觉得有一丝丝的腻。
除了这牛腩是二八的黄金肥瘦比例之外,还因为这牛腩里,加入了萝卜。
萝卜清香,将牛腩里多余的油脂,全部都给吸收了。
使得牛腩肥而不腻。
他们吃了一块之后,忍不住立刻吃第二块。
两块牛腩吃完,评委们是意犹未尽。
感觉这才刚吃上,就没了。
心里顿时无比空虚了起来。
嘴里还残留的牛腩的香味让他们止不住将筷子,伸向了他们根本看不上的白萝卜。
原本洁白的萝卜,在和牛腩炖煮之后,吸满了牛腩的褐色汤汁,从而变了颜色。
原本以为这萝卜,味道会很一般。
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