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沈老太太小心的把锅里炖得酥烂的肘子盛到垫着生菜叶的盘子里,接着盛了两勺煮肘子的原汤,在煤气灶上烧开,勾点芡,等汤汁粘稠的时候往肘子上一浇。
冰糖肘子就算做好了。
“可以吃了乖孙女。”
老太太将肘子端到树下的石桌上,又端出一道刚刚炒好的蒜蓉空心菜和一碟酱豆腐,而沈佳悦则是帮着奶奶端出了一筐刚刚热好的糖三角和两碗米饭。
肘子用小火煨了半下午,早已经酥烂脱骨,至于外皮更是炖得如同果冻一样,用筷子轻轻一划就开了。
沈佳悦落座后,用筷子夹了块肉皮送到嘴里。
根本不用嚼,用舌头轻轻一抿,这块又香又甜还带着一丝丝山楂味的肘子皮就在口腔中融化开来,真正做到了入口即化。
对于喜欢吃酸甜口的人来说,这味道和口感根本无法抵挡。
沈老太太见孙女喜欢吃,很慈祥的笑了笑,然后拿起筐里那些刚热好的糖三角。
咬一口之后,老太太笑眯眯的说道:
“嗯,这糖三角做得好,居然知道用熟面粉来调红糖,吃起来又甜又香,面发得也到位,手艺确实不错。”
见老太太高兴。
沈佳悦趁机说道:
“奶奶,我谈了个对象,怕我爸妈不同意……”
沈老太太笑了笑:
“他们不同意就不同意呗,感情这种事情,父母往往都是不同意的,但不同意又如何?伱姑当年跟你姑父谈恋爱的时候,我也是坚决反对,但现在你燕姐不都快三十了吗?”
老太太吃了口糖三角,继续说道:
“还有你爸,当年跟你妈搞对象的时候,你姥爷抄着铁锹追了他几条街,扬言再靠近你妈就打断他的狗腿……现在你不也这么大了嘛,你姥爷还逢人就夸找了个好女婿。”
哈?
我爸居然还被我姥爷追着打过?
很难想象儒雅随和的姥爷居然会做出这种举动。
不过想想,当时的老爸只是个四处摆摊的小贩子,而姥爷家可是京城有名的医学世家,这根本不是一个阶层的人。
但老爸还是通过努力证明了自己。
连姥爷都以他为荣。
老爸能做到,那我的旭宝就更能做到啦!
西四环别墅二楼的小餐厅中。
沈国富尝了一口桌上的梅菜扣肉,脸上顿时满是惊喜:
“哎哟,这肉蒸得真好吃,回头得给老太太买两份,她最喜欢吃这种做得烂糊不怎么费牙的肉了。”
韩淑珍尝了尝,点头说道:
“确实不错,但我还是喜欢吃咱妈炖的冰糖肘子……记得我第一次跟你回家的时候,咱妈就炖了一只肘子,我现在还记得那个味道。”
沈国富从大锅菜的餐盒中夹了两片豆腐干递到了老婆碗中:
“我也记得,因为那天刚吃完肘子,悦悦她姥爷就举着铁锹追了我几条街,还说要打断我的腿……当时真是吓着我了!”
“还说呢,你当时一边跑还一边说非我不娶,弄得几条街的人都知道咱俩的事儿了,媒婆也不去说媒了,我爸只能咬牙答应让我嫁给你……回头悦悦谈了对象,你会像我爸那样举着铁锹追着打吗?”
沈国富哈哈一笑:
“那得看是谁了,要是林兄弟那样的……害!我咋净想好事儿呢?不说这个了,吃饭吃饭!”
同一时间。
迎春街的林记美食店外面。
早上来过一次的豹纹阿姨,此时再次来到了店门口……
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