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原本用粮食喂出来的小母鸡的油脂就挺丰腴,再加上虫草花之类食材的搭配,颜色金黄,馥郁的鲜香味让人恨不得栽一个跟头。
林旭用勺子盛出两碗,冲魏乾说道:
“这是给甜甜和舒云的,等会儿别忘了给她俩送过去。”
“我这就送过去。”
说完林旭盖上锅盖,端着这口超大号的汽锅顺着楼梯来到了楼上。
当包房的门被推开后,里面的人精神一震。
重头戏来了!
看到林旭端着的大号汤锅时,大家都发出了一声满足的惊呼。
这锅太大了,放开肚皮可劲儿吃喝都没问题。
掀开锅盖,看着里面金黄的汤汁,所有人都被吸引住了。
谢保民赞叹一声:
“师弟做汽锅鸡的手艺真是不错,一看这汤汁就知道,这鸡做得到位。”
黄夫人说道:
“这种金汤汽锅鸡,哪怕在滇南也很少见,因为现在的鸡都是吃饲料长大的,生长期短,肉中根本没有足够的油脂。”
大家说话的时候,林旭拿着勺子,一人给盛了一小碗汤。
尝到汤的刹那,所有人都惊呆了:
“这也太鲜美了吧?”
“咋做的妹夫?我能学学吗?”
“小旭这手艺真是太棒了,以后能经常做吗?”
“林兄弟回头教教我行不?就因为我做的汽锅鸡不好吃,我家老黄已经嘲笑我无数次不是滇南人了,每次罚他睡客厅都不改。”
林旭:??????
有没有一种可能,睡客厅对他来说是一种奖励?
给所有人都盛了一碗后,林旭给自己也盛了一碗,他尝了尝,味道确实足够鲜美,特别是火腿的盐味恰到好处,连放盐的步骤都省了。
这么热乎乎的喝下去,别说女人了,男人对这种感觉也欲罢不能啊。
沈宝宝三两口把碗中的汤喝完,夹起一块鸡肉就要吃,林旭拦着她说道:
“这肉的味道有点淡,需要蘸着蘸水吃的,先喝汤,等会儿我把吃鸡的蘸水调一下再吃,绝对让你更喜欢。”
黄夫人一听林旭要做蘸水,当即问道:
“是滇南那种酸辣味的蘸水吗?要是的话,那这汽锅鸡就更完美了啊。”
林旭笑了笑:
“就是那种蘸水,为了味道好,我还特意让人去买了木番茄……”
说完他将碗中的汤一口喝完,起身说道:
“大家稍等,马上就让你们尝到正宗的滇南蘸水!”
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