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迎春街,林记美食。
正在忙着教季明辉做银丝卷的林旭,还不知道某两家国字头饭店,正厉兵秣马的进行攻守转换呢。
他原本没打算上银丝卷,但今天下午把银丝卷的制作教程上传后,网友们被馋到了,确切的说,是被狗粮味儿的银丝卷馋到了。
整个制作过程大家并没有看得多认真,反正看了也不会,还不如愉快的在弹幕中刷梗逗乐呢。
但视频最后,沈宝宝试吃的环节,真把大家给馋着了。
既馋这样甜甜的爱情,又馋这卖相诱人看起来就好吃的银丝卷。
接到顾客们的电话,舒云立马建议林旭上新银丝卷。
这种送上门的钱,没理由拒绝啊。
而且那条视频挺火的,应该会带起全网做银丝卷的热度,所以要趁着别的店还没反应过来,率先推出银丝卷,抢占商机。
得益于这样的变故,原本打算跟着去钓鱼台开会的林旭未能成行。
“对你们来说拉面太难了,而且效率也不高,所以我觉得还是用面条机来制作,但面要和好,要舍得放料。”
“好的老板,我们会的。”
本着面食越小越显得精致,越精致就越卖钱的原则,林旭特意和季明辉把银丝卷做得小小的。
做好放进精致的木质蒸笼内,上桌时候扣着盖子,上桌后再打开,这样看起来更加惊艳。
“银丝卷暂定为奶香味儿和红糖味儿两种,假如卖得好,后面再加其他口味的。”
奶香味就是昨天林旭做的原版口味,不过在昨天的基础上,又在和面时增加了奶粉,让奶香味更明显。
至于红糖味的,则是将红糖提前熬化,抹油环节直接刷红糖的糖浆,这样做出来的银丝卷,想不好吃都难。
正忙活着的时候,魏乾来到了面点部:
“林旭,你岳父来了。”
哦?
最近这段时间岳父天天在家快乐的吃着减脂餐,快乐的跳着健身操,今天咋突然来店里了?
林旭拍拍手上的面粉,冲季明辉说道:
“多练练,别怕浪费,大不了这两天的员工餐全吃银丝卷,我先出去看看。”
来到外面,他看到大肚腩明显减小了沈国富,穿着黑色的连帽加绒卫衣,外面罩着一件牛仔外套,从背影看像是遇到了同龄人一样。
“爸,你这身衣服可真够减龄的啊。”
“你岳母非说这么穿着好看,还夸我比二十年前都帅气……比整天西裤配Polo衫强吧?”
比那肯定强多了,那一身衣服一穿,跟大伯那个教导主任的身份有一拼了。
林旭想笑着问道:
“帅得很,您今天来有事儿吗?”
先问清楚是来干嘛的,要是有事儿就处理事儿,要在这儿吃晚饭,那现在就把肉炖上。
老丈人一下子瘦了这么多,该吃点肉补补了。
“老谭给我打电话说好久没喝酒了,我跟你岳母一商量,打算今晚来店里吃,正好有朋友送了几条金鲳鱼给我,个头挺大,品质也好,我就给你提来了,你看怎么做比较合适?”
金鲳鱼?
林旭看到桌上放着一个大号的泡沫箱,打开后才看到里面是几条足有盘子大小的海昌鱼,通体金黄,这应该就是金鲳鱼名字的由来吧?
这么新鲜的鱼,而且品质这么高,做法上就得好好琢磨琢磨了。
他想了想说道:
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