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第339章（第2页）

叶不悔则对这阿秀说：“看你风尘仆仆模样，是从外地赶路进京的？”

阿秀面上一红，垂下头，有些不好意思地说：“是，民妇当日……当日得知他赶赴京城，来投侯爷，就也向替他带信的兄弟索要了地址，跟着相熟的商队，一路到了京城，进了京，先去了桃花巷，在那里听说侯爷已经搬家，就立刻赶了过来。”

这明显就是千里追夫的节奏啊，这是曾念真的桃花债？

叶不悔听到这里，哪里还不明白这是怎么回事？

再看面前这女子，虽已经是二十余岁，可还是姑娘，梳着未婚鬟，看着气质也很温柔，但温柔之中透着一种坚韧，让她看了挺喜欢。

至于此女与曾念真之间到底是怎么回事，还得等曾念真回来了才能知晓了。

曾念真是夫君重视的人，叶不悔就带她去了厢房，又让人上了茶水跟点心，陪着说话，等着回信。

聚远楼·中午

这一座酒肆，原本是林玉清的产业，林玉清倒台，产业被瓜分，此处就被小侯爷送给了苏子籍。

位置不错，临水而建，京城楼都不高，只有三层，但面积不小，一楼还算热闹，二三楼设了雅座，屏风相隔，而三楼一个雅间，面湖临窗，上了几个菜，看着外面雪花，曾念真正听着主公说话。

“本侯也不贪多，在京城的话，再开三五家足矣，再多也撑不住。”苏子籍的声音很清晰。

“主上，可是京城酒楼不少，聚远楼当年林玉清是花了不少心思，挖了些厨师，但前阵动荡，还是走了几个。”

“现在虽有点利润，可也不能出类拔萃，再开分店，怕是风险很大。”野道人有些忧虑，现在侯府开支不小，他是主事人，不得不考虑。

第598章以原料取胜

苏子籍没有第一回答野道人的话，只是问：“路先生，我府开支要多少？”

“主上，第一个月23户按家费，花费500两，加上武器、皮甲、车、牛，以及煤炭蜡烛笤扫零星等项一次性买入，约用银一千四百两，总合就是二千两。”

“过了本月，每月的月例、衣粮，以及俸禄，可缩小到每月300两左右，但连着主家开支，或还要每月500两，人情、赏赐、家祭还不计。”

“每年侯府，至少得六千两银子才能运转。”说到这里，野道人抽了口凉气。

“所以，必须开源。”苏子籍笑着说着，见野道人有话，他摆了摆手：“我现在只问人手，不问开销，人手足么？”

“人手足了。”野道人说，他接手聚远楼，就将这里改造一遍，名字也改了，生意还可以，算目前所拥有产业中，相对稳定进财的一项买卖。

从这家酒楼经营中练了手，吸取经验，培养出来的人，可以源源不断送到新酒楼里，掌柜的、伙计，这些都是不缺。

“不过，最多也就是再开三五家。”

“我知道，我也只要开三五家。”苏子籍微微笑，表示懂。

连锁店，许多人认为是创时代发明，其实这种开分店模式，古代就有。

只是有二点，在古代，由于通讯不发达，跨郡就不可能管理，因此分店不能连锁到郡外，这个无解。

硬是要连锁，无论多好的制度，都被挖空吃干净。

其次是就算开店，规模小无所谓，大了必须有后台，交纳一部分利润，否则黑白二道，迟早教作人，幸亏侯府已经能撑的起一定台面，别规模太大就可以自给自足。

曾念真静静的听着，没有说话，这些其实与自己关系也不大，曾念真来，一是作为心腹来旁听代侯府内的重要决策，二则从这里支一部分银钱。

正听着时，门外传来几下敲门声，一个婆子说：“老爷，府内有人找曾先生，夫人让我过来问问。”

“进来回话。”房间内声音都停了下来，苏子籍提声说。

门一开，婆子进来，将府内阿秀找人的事，一五一十与苏子籍回禀了。