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第340章（第2页）

既知道，还打算售卖海鱼海鲜，这就说明，主上肯定掌握了可以改变海鱼运输的办法。

但即便对苏子籍有信任，可让海鱼活下来的办法，野道人还真是想不出，只能眼巴巴望着苏子籍，等着主上给自己解惑。

苏子籍也没打算继续吊野道人的胃口，很快就说了自己办法：“办法是有，民间有风箱，用竹管插入海水，用风箱输气，就可保证数天不死。”

虽时间长了也不成，但以这时代这种条件，能运回活海鱼，并且数天不死，这已是极新奇的事，足可以招揽想要尝鲜的客人了。

野道人听了，眼睛就一亮：“要是这办法真的可行，我们就能在京供应新鲜海鱼，生意必好！”

“甚至可以和天光楼打擂台。”

天光楼就是京城海鲜的一号酒楼，至于技术保密，野道人想着，到时负责保证海鱼不死这步骤，就让代侯府家兵负责，这些人都是东宫旧人，在忠诚上没问题，普通的商业挖角没用。

至于更多的手段，天光楼酒楼及酒楼背后权贵，多半犯不着做出触犯忌讳的事，毕竟皇孙、国侯，吃条水路，别人还能唧唧？

野道人几乎一瞬间就想到了这些，立刻迫不及待：“那我这就找人试一试？”

“先别急。”苏子籍摇首，让他别急着去处理这事。

“此番过来，可不是单单为了这一件事，你随我来，我给你看一样东西。”苏子籍说着，居然在沙滩上搜寻起来。

沙滩上污秽处处，见他这样，野道人心中不解，也不好在主公正蹙眉寻找时询问，只能一头雾水，跟着前走。

走出一段路，苏子籍突然之间看见了洞，蹲下从腰间拔出一把匕首，用匕首当小铲子用，小心翼翼在沙滩上挖出了一个小坑，一挑，一个软乎乎蠕动的肥虫就被苏子籍甩到沙滩上，并趁着它逃走前，将其用手帕给包裹起来。

站起身，苏子籍示意野道人凑近观看这虫子。

“主上，这是何物？”野道人看清了，下意识就露出一点排斥，他虽是混江湖的，可还真没见过这恶心的玩意儿。

第600章海肠子

苏子籍看着这长圆筒的环节长虫，浑身无毛刺，浅黄色，微微泛粉，乍一看，有些让人受不了，但这东西，在他原本世界时，是名菜，并且更重要的是有特殊作用。

苏子籍抬头看到野道人的有点不忍直视的目光，忍不住好笑，对野道人说：“这种虫子，估计没有名字，我有秘方，知道它是好东西，秘方称它是海肠子，莫看它有些恐怖，有点是放大的蚯蚓，但实际上是极好的东西。”

“现在没有人在意它，也没有人发觉它的效果。”

“等你收购海鲜时，将它混入其中，有人问，你就说，是运输过程里，给海鱼吃的饵。”

“实际上你把它晒干，磨成粉，泡水又晒干，最后得的粉，你品尝下就知道了，比高汤还好。”

古代有没有味精，当然有，就是高汤调鲜。

可这高汤，最基本的就是将鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡，用纱布包好放入清汤，待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚，汤中浑浊被鸡茸吸附，取出鸡茸，这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”，这样精制过的汤是汤中上品，状白水却清澈鲜香，常用于高档菜制作。

在这时代就是厨师的不传之秘。

苏子籍不是不懂，可这太耗费原材料和时间了。

相反这海肠子成本低廉，手续简单，鲜味强烈（是鸡鲜的数倍），可以说，非它不可。

苏子籍神秘的模样，让野道人对丑陋的虫子也有了一些好奇。

主上说的很多话都应验了，这次也必不是开玩笑。

“路先生，你带几个人留在这里，先试试我说的办法，我先回京，要是实试验成功，你就回来。”

“但切记要保密，无论是风箱养鱼，还是海肠子调鲜。”苏子籍看看天色，叮嘱的说着：“特别是后者，一定要严格保密。”

虽说宗室可以到直隶，但回去的晚了，怕龙椅上的那位依旧要多想。

既得了代侯的爵位，这种自由上受限制的代价，他也要早早适应才成。

野道人自然知道让海鱼存活下来这种技术真的可行，就是他们将来开酒楼的制胜法宝，这可是解决侯府缺钱问题的大事，自然是不敢轻视，立刻应着：“主上放心就是！”