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绿叶菜也用小刀切短,“嚓、嚓、嚓”切断菜叶和茎杆的声音利索清脆。
赵合姜专注地切着,没注意到咪咪咬开绳子走了过来。
她掀开盖子,把锅里的水倒进6积分买来的保温壶里,留下锅中煮熟的地薯放在一边晾凉。
赵合姜余光里看见两只并拢的猫爪,短短的尾巴在旁边甩来甩去,心下一惊。
她抬头看过去,果然是薮猫挣脱绳子跑出来了。
薮猫端正地在她旁边坐着,眼睛还看着锅里发着热气的地薯,看她没动作了,才歪头看向她。
赵合姜心里有些紧张:“咪咪,你想吃地薯了是不是?”
她没管烫手的温度,直接从吊锅里捡出一块地薯,放嘴边吹凉了点,丢在地上给它吃。
心里急促地叫出004让它把保护罩打开。
保护罩有个好处,只有对方有攻击行为才会被触发,不会白白浪费一个保护罩,非常懂事。
薮猫也不嫌弃,小口小口吃起来,看样子没有要攻击她的打算。赵合姜这才松了一口气。
等几口吃完了,薮猫又抬起头来,尾巴“啪啪”地拍在地面上,青绿色的眼睛无辜地看着她,向她张开嘴巴好几秒又闭上。
意思是还要吃。
赵合姜放下心来,但仍没撤下保护罩,手上动作继续,嘴上还安抚着大猫:“快了快了,咪咪别催。”
她将锅里的地薯放凉后,用指关节按压成泥状。然后再把处理好的地薯泥和绿叶菜混合在一起,两者的比例大概是三比一,这样搅合起来的团子不会松散,饱腹感又强。
再往里撒点盐和雷根粉,调味就完成了。
一个个黄中掺绿的地薯菜团在案板上整齐地摆开,铺满了整张案板,圆滚滚胖嘟嘟,模样乖巧喜人。
赵合姜拿出之前切好的猪皮丁,往锅里放了几颗,底下的火温上来后,猪皮丁很快滋滋地冒出油来。
她拿过吊锅旁清洗干净的木铲,把冒油的猪皮丁顺时针涂满锅底。
确认锅底都覆盖上一层猪油了,于是她把案板上的团子拿起来,用双手掌心挤成饼状,再放入吊锅中油煎。
一锅大概能放下五个菜饼。等五个饼两面都煎至金黄后,再盛出放凉。
赵合姜如法炮制,将剩下的地薯菜团子都煎成热乎乎的饼。香气充盈在鼻尖,让一人一猫食指大动。
她给自己留了四个饼吃,剩下的八个饼都端给大猫吃了。
赵合姜迫不及待一口咬下去,焦香的表皮断开,地薯软软的内里包裹着脆脆的菜心,味道咸香微辣,风味极好。
她干完活儿正饿着呢,一连吃了三个进肚,剩下一个拿在手里慢慢咬。
嘴里的好味道不由让她感叹自己真是天生的厨神,臭屁妹妹要是能吃到了绝对会星星眼崇拜她的。
赵合姜自我陶醉着,只可惜这里没有方若艾,只有一只埋头苦吃的大猫。
不过看它吃得这么香也不错,赵合姜满足地咬下一口菜饼,笑眯眯地看着薮猫吃得尾巴尖尖都竖起来。
她起身,掀开刚刚装了热汤的保温壶的盖子,往里面撒了点盐巴,赵合姜喝了一口,虽然只有咸味,味道清淡但也还成,配着饼子吃很合适。
她从床头柜里翻出个破口的陶碗,是之前收拾屋子的时候找到的,有好几个。
赵合姜用手随便擦干净些,就倒了点热汤放在薮猫旁边。
“诶,这待遇好吧?有我一口汤就少不了你喝的。我这样的好主人你哪里去找。”
赵合姜蹲在咪咪旁边毫不留情地夸起自己来,顺手又摸了摸咪咪的背,手感很好。
“虽然猪肉不多了,但是地薯也是很好吃的嘛对不对?”赵合姜孜孜不倦地Pua着咪咪。
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