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这么多人,店里换桌率跟不上的。不是说准备的菜不够,是没那么多座位。大冷天的让人家等在外面,走路还好,站着不动会冻坏的。
店里盛菜加快速度也没用,顾客吃饭时间是固定的,总得让坐着吃饭的,能够不急不慢的把一餐吃完吧。
此刻的朱莉,有那么五秒钟,想起了明珠小区外面那家四个门面的店,如果她的店有那么大,就可以把所有顾客都容纳进去。加油,努力,奋斗!
展菜台那儿先由老妈和王姐顶着,待堂吃队伍和打包队伍都排成后,朱莉数下堂吃队伍的第一百五十人后,只好跟他们说抱歉了,要不改天再来。队伍中几乎没人离开。
关键是,很多都为多宝而来,别家店又没多宝,他们也不缺一口吃的,晚一点吃饿不死。
已经提前告知,顾客要走要留由他们自己决定。
朱莉进厨房,再煮一锅姜枣茶。还能怎么办呢?
姜枣茶简单,二十分钟就能煮出一大锅来。问题是新的一锅煮出来,店里第一批顾客就零零散散有些已经吃好,店内规定,收拾餐桌要客人离座五分钟内收拾完的,这个收拾包括清理餐盘,还要把桌子整体擦一遍,清洁剂擦一遍,再清水抹布擦两遍,保证每个顾客在坐下来吃时,桌子都如当天第一位顾客进来时那样,干净清爽。
这就要求朱莉赶紧补位。还要在外面的菜卖空以前,和齐豫的打包对接上,要不然她去烧菜,展菜台就老妈一个人了,打包队伍停滞。
店内人那么多,朱春华和刘敏秀挺起了十二分的精神干活,刘敏秀活动了下双肩,顾客吃菜快不了,她盛菜快一点总行吧,让他们早点吃到菜。朱春华更是在顾客把菜端到收银台的那五六步间隙,已经把价格算出来了,结帐就看他men是点馒头还是米饭了。
赵大爷赵大妈晚上不在这儿吃了,儿子儿媳出去玩回来了,在家里吃饭,点名吃红烧肉,水煮肉片,黄豆炖鸭肉,孙子还要喝中午的银耳羹。
爷爷奶奶打包银耳羹和小酥肉,小孙子看奶奶盛出来那一大圆勺亮晶晶的银耳羹,仰起脑袋,吞口水。
「馋啦?」奶奶问他。
小孙子点点头,「嗯!」
「再忍忍,回家马上吃。」
轮到盛雨晴了,中午的菜走起,剁椒鱼块,虎皮鸡爪再来一个,酸菜猪肉炖粉条暖暖胃,再来个酸辣土豆丝,晚上要看书到十点半。
陈佳乐打着哈欠,吃完补充完能量,最多看到八点就要回家了。她和盛雨晴不一样,周一到周五都需要上班,而且还是体力活,周末再晚睡觉,就要断气了。
多宝三个餐盘端上,后面人就手机举起了。刘敏秀这下也不问了,她看了眼,活动还能自如,说明下午也没有到撑的地步。
「阿姨,酸菜猪肉炖粉条,红烧肉两份,水煮肉片,白斩鸡,尖椒牛柳,剁椒鱼块,油炸藕盒,外婆菜炒蛋,地三鲜,鱼香茄子,家烧豆腐,炒包菜,凉拌杂菜,虎皮鸡爪五个,另外再给我打包十个虎皮鸡爪,五片豆干,四个油炸藕盒,谢谢阿姨。」
拍视频的人在等刘敏秀那句「姑娘,点那么多吃得下嘛?」没等到,等来了一句:「姑娘真能吃啊。」
王琴放下抹布帮忙端餐盘。
「谢谢姐姐。」
胖胖的小姑娘软软的声音,听着王琴想帮她端两个餐盘。「不客气。」
结帐时,多宝拿了一碗饭,两个杂粮馒头。杂粮馒头蘸玉米浓汤垂涎已久。坐下再去拿一个餐盘,夹一碟炸地瓜,一碟小酥肉,一碗银耳羹,一碗玉米浓汤。
好啦,这下可以安心吃饭了。
红烧肉空口吃一份,她放镜头前,给观众看看这晶莹剔透散发油亮光芒的红烧肉,筷子戳成两串红烧肉串,一口消灭半串,那吃的叫一个满嘴喷香,嘴角流油。红烧肉们鞠躬致敬,「谢谢姐姐让我们死的光荣!」
「小意思小意思。」多宝在心里回。
多宝这架势,后面排队点菜的人人一碗红烧肉,已坐下吃的,学着她筷子戳成一串红烧串,从没吃得这么香过。
肉片豆芽莴苣们在红油汤里争相跳跃,「姐姐,吃我,吃我!」隔壁尖椒牛柳对镜贴花黄,剁椒鱼块受不住他们那撒娇发嗲样,全身起鸡皮疙瘩,红发熊熊燃烧,「给老子闭嘴——多宝!快把我吃了吧,我受不了他们了!」
多宝筷子夹起一整块剁椒鱼块,上面的剁椒一点没掉,鱼块放饭上,剁椒拨到饭里,先把多汁的鱼块吃了,鱼肉就着剁椒味的米饭,半碗米饭没了,剩下的半碗拨点外婆菜炒蛋进去,秒没,还连肚子里的底都没打上。再去盛一碗米饭。
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