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「没办法,店里人手不够,我后面厨房也小,每天做的份数有限,抱歉啦。」
「只是抱怨几句,都是开店的,理解你。」
「早点扩大店面,多找点人,我们等你。」
「我一定努力。」
给她们递完最后一份三鲜馅蒸饺,炸货和蒸饺都不多了,朱莉进厨房,新一轮的蒸饺倒扣进方盘赶紧端出来,再回去炸炸货,听见老妈的声音:「莉莉,土豆丝和水煮肉片快没了。」
「我知道了妈,马上去做。」
小蔡已经点好菜了,端着餐盘追上去叫住朱莉:「朱莉朱莉,我吃好帮你好不好,有什么我需要干的活?」
说实话,朱莉一心想着要做哪几个菜,定了定才认出来,「你下午没课吗小蔡?」
小蔡摇头,「今天没有。」朱莉把她安排到收银台边帮忙打包。小蔡收到任务,乐呵呵地找空座赶紧吃饭。
第86章
「噔噔噔噔,阿姨我又来啦。」多宝在最靠近盛菜台那一步是跳过去的。
「好久没见了多宝,阿姨每天都看你视频的。」刘敏秀拿起一个新碟子,多宝一口气把日日夜夜想的菜都点上,卤鸭腿,虎皮鸡爪不能少,羊肉粉丝汤和白菜猪肉馅饺子是一定一定要吃的,今天就为这个来的,「阿姨,饺子给我来上五份。」桂圆炖蛋没听说过,「阿姨桂圆炖蛋也来一份。」
五份七十个饺子,旁边人瞪大眼睛难以置信,后面人紧皱眉头并不友善,点这么多我们后面没有了怎么办他们不知道,这还是多宝往少了点的,她要放开肚皮吃,十份最起码。
刘敏秀已经完全不会怀疑多宝的大胃口,进厨房给她拿了个不锈钢大圆碗来,七十个饺子盛这里,再加一个小碗就够了,多宝闪着晶光的视线没有一秒钟离开刘敏秀的勺子。
刘敏秀拿起另一个不锈钢大圆碗,炖锅里撩起一大筷子的粉丝,再撩一大筷子的白萝卜丝,再来三圆勺汤,「葱和香菜要吗?」
「要,都要,葱和香菜我都超爱。」
刘敏秀明白了,「给多宝多来点儿,辣椒油胡椒粉自己加啊。」
展菜台前红彤彤的一大碗辣椒油,颜色和锅盔气都够劲,多宝往碗边边舀了小半勺。
多宝一个餐盘就被羊肉粉丝汤饺子和桂圆炖蛋占满了。
旁人以为这点够了吧,她另两餐盘的菜照点。收银台结帐,馒头和饭照拿不误,朱春华端着其中最重的一盘,「叔,那儿。」多宝指指最靠里角落的那一桌。
这还没完,多宝还要去拿一碟子小酥肉盐酥鸡拼盘,一碟三鲜馅蒸饺。
坐下后调整机位,这个位置最安全,后面不会有人经过,连马赛克都不用打。多宝开吃啦。此刻没有什么比一口羊肉汤更重要,多宝从随身书包里摸出长木勺,舀上一大勺,香葱香菜都有了,她吹了几下,咕噜咕噜喝完,双手竖大拇指在镜头前晃荡了好几下。
再喝两大口,浅浅定住几秒,回味这极鲜香的羊汤,膻味在香葱香菜胡椒味的映衬下可以忽略不计。多宝有作为自媒体人的自觉,舀起一大勺来,靠近镜头,「朋友们,毫不夸张的奶白色,看见了吗?看这巨——厚的羊肉,不是薄薄一片哦,咱们尝尝味道。」
因为羊肉厚实,就算炖的软烂,也是很经得住嚼的,粉丝滑溜,吸溜粉丝时羊汤也顺势吸溜上来了,白胡萝卜丝里也是浸满了羊汤。
喝到这儿,多宝再把边边上的辣椒油拌匀开来,很明显能尝出里面放了柴火辣椒碎,那种锅盔气的香非常的野蛮与直接,羊汤风味瞬间巨变,这种香只有爱吃辣的才能体会到。
有了辣油加持,粉丝吸溜起来更香,软烂的羊肉只想再单独来上一碟。
一碗羊肉粉丝汤,原味与辣油味全都尝过,也算是发挥到了极致,没有遗憾了。冬至日喝下去,这才是真正做好迎接零下的准备了。
白菜猪肉馅饺子久等了,实实在在的饺子馅,一口一个,一下子十个,这还没有算正式吃,多宝只是尝尝味道,多宝将第十一个饺子咬掉半个,给粉丝朋友们看,里面油润的汤汁顺着饺子皮滴下来,扎实的半颗肉丸里夹着白菜碎,这让哪个游子不心动?
「老规矩,先浸红油。」多宝端着红油碟子,饺子往红油里滚一圈,吃一个,滚一圈吃一个,中间不忘喝几口羊汤,红油的吃差不多了,饺子要蘸白斩鸡的料汁了,吃上十个,再吃原味,最后泡原汤,七十个饺子,勉强算是垫个底吧。
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