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唐雪薇夹起一块鲥鱼,满含期待的咬了下去。
刚咀嚼没几下,唐雪薇的眼睛就亮了起来。
“鲥鱼鱼肉肥而不腻,口味绵长,当真是鲜美至极!”
唐雪薇脸上布满了陶醉,即使是她也是第一次品尝到鲥鱼。
听到唐雪薇的赞美,江成也露出灿烂的笑容。
“你喜欢吃就好,回头有时间我再来找,实在不行我们自己养殖一些。”
“直接用山泉水,养在翠竹峰内,相信味道也不会差。”
这次捉到鲥鱼,也让江成生出了养殖鲥鱼的念头。
翠竹峰上有系统提供的山泉道具,更有山林沙盘的作用,养殖出来的鲥鱼味道只会更好。
唐雪薇赞同道:“这是个不错的主意,只是鲥鱼应该不太好养吧。”
江成自信一笑,“别管什么鱼,只要你想吃,就没有我养不出来的。”
“还得是你!那我就拭目以待了。”唐雪薇竖起大拇指,笑着称赞。
对于江成的本事她也知道,在养鱼上,确实很有天赋。
渔场养殖的海鲜口感堪称完美,海鲜专卖店每天都人满为患。
或许鲥鱼的养殖不简单,但她对江成也很有信心。
两人一边聊着天,一边品尝着美食,两条鲥鱼很快就被吃的干干净净。
甚至连鱼骨都被两人逐个品尝,最后进了大黄的肚子。
如此场面,看着直播间观众都口水直流。
“虽然没有吃过鲥鱼,但从小成哥和嫂子脸上的享受也能猜出它的味道。”
“毕竟是长江三鲜之一,味道肯定不会差。”
“曾经有幸吃过刀鱼,那味道至今还回味无穷,想来鲥鱼也相差不大。”
“虽说鲥鱼比较珍稀,但是也太夸张了吧,竟然连鱼鳞和鱼骨也没丢,当真是里里外外都不放过呀。”
江成给唐雪薇剥了几个虾,笑着回应直播间的弹幕。
“鲥鱼的鲜美不只是在于肉,鱼鳞鱼骨同样不差。”
“美食家沈宏非曾说过,‘鲥鱼之鲜美不仅在鳞,而且是一直鲜到骨子里去的,也就是说,鲥鱼的每一根刺都值得用心吮吸。’因此我们今天一点没浪费。”
鲥鱼可以说自古以来就是一道美食,历史上很多名人都留下过记载。
如北宋文学家獬,在《送吕稚卿郎中奉使江西》中写“啄黍黄雀肥,鲥鱼如截肪愿加数匕饭,以慰长相望”,。
又在《江上》写:“芦叶萧萧江上秋,鲥鱼清酒解消忧”,显然是对江东鲥鱼爱得不浅。
明末的方文也多次写诗描绘江东人民捕食鲥鱼的场景。
“家在江东春水边,杨花落后此鱼鲜。白于笠泽银丝鲙,肥似襄阳缩项鳊。”
其后又在同一卷下云:“银鳞不耐烹,蒸用笋与获。自非江东人,那得家家吃。”
可惜到了现在,鲥鱼数量极为稀少,甚至到了罕见的地步,再也不复古代繁荣捕鱼的景象。
除了鲥鱼之外,其他菜肴的味道同样美味。
两人一狗都吃的非常满足,连菜汤都没剩。
江成收拾好锅碗瓢盆,坐在唐雪薇旁边吃桑葚。
桑葚营养丰富,含有蛋白质、维生素c、苹果酸、糖类等成分,吃多了容易影响食欲。
而且桑葚中含有大量的膳食纤维,适量食用能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化。
两人略作休息,再度扛起背包朝着山林深处走去。
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