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宋玉枝示范着卖出去几份,其他人自然就知道该怎么干了。
面善文气的周氏负责招呼客人和盛菜,宋知远帮着收钱记账。
干活麻利的赵大娘则负责收拾桌子和洗碗,顺带三不五时吆喝几声:“便宜大碗的盖浇饭诶!三个菜配米饭只要九文钱!”
众人分工合作,有条不紊。
宋玉枝还卖出去几份小炒,上完菜之后,她有些累了,就靠在门边上站着,休息的同时顺带看看哪里有需要自己帮忙的。
冷不丁的,她一抬眼又看到隔壁那胖婶过来探头探脑的。
宋玉枝这会儿也有说话的工夫了,便抱着手问她:“婶子摊子上人那么多,怎么还有空三番两次过来瞧我家?”
两家相比,还是自家的生意更好,那胖婶昂着下巴哼声道:“小娘子莫张狂,不过弄出了个什么旁人没听过的盖浇饭,吸引了一些手头不富裕的客人。纵然你这劳什子盖浇饭卖的再好,那你别的菜呢?看你墙上贴了那么些菜色呢,食材准备的不少吧?我倒是想知道你准备的那些菜,是不是道道都适合盖在米饭上!”
怕被能言善道的宋玉枝又给不留情面地顶回来,胖婶跟连珠炮似的说完一长串话后就径自转身离开。
这人虽然说话还是那么刺耳,但有的话确实没错。
别的菜都还好,能做到盖浇饭里头,分成小份销售。
但有些菜却不能,比如她的酸菜鱼和酸菜肥肠。
酸菜固然下饭,但若是盖在饭上吃,酸汤就会把米饭彻底弄酸,还会盖住其他菜的味道,不是特别爱吃酸的人大抵不会接受。
而且草鱼虽然刺不算多,但终归是有刺的,怎么都不适合盖在饭上吃。
说起来还是因为没想到开张第一天,隔壁会杀出来把海鲜卖的那么便宜的程咬金!
以至于食材上选择的不是那么恰当。
好在几条草鱼是活着带来的,现下还养在水桶里,再多养两日也不怕。
只是那肥肠不大能放了,虽然凭宋玉枝的手艺,她完全可以把肥肠放到卤汤里,用卤香味一盖,放到明天早上卖,保管没人吃得出!
但这种事她不想做,更也没必要去做。
反正她会的够多,酸菜肥肠不行,那就换爆炒或者红烧嘛!
不过是更换一下配料和做法的事儿。
宋玉枝让周氏他们多看顾一些,她自己去买菜——也不用走远,码头上卖什么的都有,一来一回都不会过一刻钟。
也挺巧,她刚回来就看到一行人就直奔着自家摊档过来了!
摊档上其他人都忙得脱不开身,宋玉枝就自个儿上去迎接。
来的也不是旁人,正是晨间才见过的钱镖头和那群半大少年。
不过这次队伍里还多了一人,是一个看着文质彬彬的中年文士。
那中年文士走在领头的钱镖头旁边,穿着翠绿色松江布直缀,还蓄着胡须。
看清了宋玉枝家的情况,他捻着胡须,蹙着眉头道:“钱镖头确定要在这儿吃?我们少爷说了请你们吃饭,钱镖头不必这般吝惜银钱,咱们去城里吃也是一样的。”
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