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想想就糟心。
苏渺渺不知道他脑子里这些奇奇怪怪的想法。
紧张了一上午现在终于回到家里,心里一放松肚子就开始咕噜咕噜叫个不停。
“好了老公别想那些乱七八糟的事了,咱们赶紧做饭吧。”
苏渺渺从橱柜里掏出砂锅,“老公今天咱们吃煲仔饭,我来淘米你帮我把砂锅洗干净。”
煲仔饭是广省那边的小吃,霍深自然没听说过,不过他媳妇儿做的就没有不好吃的,接过砂锅就就开始干活。
煲仔饭的米需要提前泡两个小时泡到可以掐断口感最佳,苏渺渺本来打算中午在卫生室那边做饭没有提前泡米。
不过淘好的大米放进大铁锅里稍微煮一下再捞出来也能行。
霍深刷好砂锅就去烧火,走到厨房,蹲下身子,擦了火柴放了一点好燃烧的麦秆,等火起来了,慢慢的放别的细的干木条。
锅里的火烧起来后看到苏渺渺准备削土豆霍深起身接过她手里的活。
“媳妇儿,配菜我来洗你负责切就行。”这么冷的天就算是井水也冻手,他媳妇儿那么嫩的手可千万不能落下冻疮。
只要霍深在家苏渺渺就成了冷水绝缘体,除非他看不见只要他能看见就不会让她碰一滴凉水。
男人心疼自己苏渺渺干脆的站在一边指挥他洗多少配菜。
这边菜洗好那边锅里的大米煮的差不多可以捞出来了,砂锅里放猪油在煤炉上加热化开防止粘锅,然后再把煮好的米捞到砂锅里。
冬天烧煤炉的好处就是想吃个砂锅或者火锅的时候想吃就吃,而且还不怕吃到一半变凉。
砂锅里放入少量的开水焖几分钟,水分被大米吸收后用筷子戳几个洞。
铺上切好的腊肠,土豆丁,香菇丁等配菜,盖上盖子沿锅盖淋两圈油。
打开煤炉侧面和底下的圆盖子,大火焖几分钟就能闻到煲仔饭独有的香味。
趁着这个时间调一个灵魂汤料。
感觉锅里的腊肉差不多快熟的时候掀开锅盖往中间打一个鸡蛋,盖盖子再焖几分钟加入灵魂料汁。
静静等待收汁,以后放入烫熟的青菜作为点缀。
不多会色香味俱全的煲仔饭就完成了。
底下下层焦香的锅巴看一眼就食味大开,一口腊肠搭配一口米饭,简直不要太巴适。
这边小两口吃的那叫一个香,那边霍东伟把张来娣娘家砸的稀巴烂......
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