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“媳妇儿,你还会做灌肠?”霍深满脸诧异。
苏渺渺骄傲的昂起下巴,“小意思,我做的多着呢,今后你有口服了。”
男人勾起嘴角,“嗯,我媳妇儿最厉害了。”
把猪大肠晾好霍深用肥皂洗了好几遍手才走进厨房。
苏渺渺正在配制卤料包。
“媳妇儿,你这有事做什么好吃的?”
“卤料包,你去帮我烧一锅水,我要把猪心猪肝猪肺焯水去掉里面的血水洗干净后才能下锅。”
“好嘞媳妇儿。”
八角,香叶,桂皮,陈皮,花椒,辣椒,丁香,小茴香,足足八种香料洗干净包进纱布里封好口用温热水泡一会。
猪耳朵以及那些猪下水洗干净后冷水下锅,猪肺需要灌洗,最后才下锅。
焯好水后洗干净再放进一锅干净的水里,加入卤料包还有冰糖葱姜酱油等调料。
开锅后转小火慢慢炖,不久后卤肉的香味越来越浓,苏渺渺掀开锅盖看到一锅色泽金黄的卤味嘴角漾开笑意,迫不及待的每样挑出一小块放进盆子里。
因为卤的时间足够长筷子用力一戳就烂了,苏渺渺习惯性的夹起一块递到霍深嘴边。
“老公,你快尝尝这个猪肝味道怎么样,小心有点烫。”
霍深以前在国营饭店吃过炒猪肝,可是又腥又噎人难吃的要死,吃了一次就再也没吃过,抱着试试看的态度尝了一口。
结果......尝了一口后就停不下来。
不仅一点不噎人,卤料的香味浸到每一块猪肝里,回味无穷。
霍深心中窃喜,这辈子真是有口福了!
苏渺渺看他喜欢吃,笑着说道:“老公,锅里的火可以灭了,你洗干净手坐下来慢慢吃,我把锅里的东西都盛出来我们做晚饭。”
“媳妇儿,晚上吃这个就可以了,不用做饭了。”
“深哥告诉你一个好消息!”
两人说话间狗剩突然激动的跑了进来......
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