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王纯明和徐璐璐碰头了,看到她满头大汗的模样,王纯明去店里拿了瓶冰水,说:“喝一口吧,都九月份了,这中午也太热了点”。
徐璐璐接过来,一口气干了半瓶,兴冲冲的说:“咱们的小吃店生意太好了”。
之前选址的时候,徐璐璐也是发现了不少的纱线小吃店,牛肉拉面馆,水饺店等等,各种类型的小吃店,着实不少。
虽然对于自己的小吃店有信心,徐璐璐还是担心的厉害,看到这种情形,不担心了。
何婷笑着说:“王总,徐总,其实,咱们的价格又不高,还是肉食,对于上班的人来说,肉食更容易补充能量的呢,况且,咱们的黄焖鸡里面,还可以加土豆片,金针菇,莴苣等这些蔬菜,女生们也很喜欢的”。
虽然有不少女生喊着要减肥,但,毕竟是少数,况且,对于整个上班族来说,只是一小部分而已。
“说的不错,咱们的优势,还是很明显的,就比方说纱线小吃吧,虽然比咱们成立的久一点,但是,不见得,就比咱们有竞争力”。
纱线小吃也是今年,才成立的集团公司,开始走向正规化的,以前,都是比较散漫的。
当然这也是跟以前相比,他的正规化跟别的集团比起来,还真是不够看。
要不是经营太散漫,后面纱线小吃,绝对不会止步于此的。
徐璐璐点点头,自信也就跟着回来了,说:“我去他们的门店观察过,的确是不大一样,有的门店很干净,服务也好,味道也好,有的门店,餐桌都有污渍,餐具还有不干净的,味道也差了不少”。
开店之前,徐璐璐可是带着人,吃了不少家店,有纱线小吃,有牛肉面,水饺店等等,吃了足有几十家之多。
王纯明笑着说:“的确是这样,他们的门槛,设的太低了,管理方面,更没有做到位”。
之后几年,也是纱线小吃扩张非常快的几年,为了增加门店数量,除了直营店,还允许开加盟店,只要交了加盟费,培训一段时间,就可以经营。
<divclass='gad2'> 要知道纱线小吃,虽然刚开始最出名的是蒸饺,也的确很好吃,但是,其花样还是很多种的。
别说一两个星期了,就是一个月的时间,也不见得,能够全部掌握这些。
有些本来就是做面食的店铺,交了加盟费,培训了一段时间以后,也许,真的提升了一些,但是,大部分,做着做着,怕是又回到了原来的样子。
而黄焖鸡这边,仅仅是一个黄焖鸡和肉夹馍,而且,黄焖鸡的酱料,还是配备好的,就这样,还要培训一个月的时间呢。
就这,徐璐璐还是会定期,进行抽查,如果味道不合格的,就要回去重新培训,如果累积不合格达到五次的,就可以卷铺盖回家了。
对于品质这方面,徐璐璐卡的非常的严格。
何婷问道:“徐总,这边,外卖还没有弄起来吧”。她看到门店,并没有标志性的电动车和外卖箱。
徐璐璐点点头,说:“的确是没有,现在太忙了,属于爆发期,况且,人员还是不足,而且,下一步我准备,等你们那边大战结果出来以后,再上马这个项目,而且,最好除了骨干,都招收本地人为骑手”。
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