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恰好刘大婶送来一桶螃蟹,一共八只,她准备煮来吃。
苏定邦不能吃蟹肉,苏叶炒一盘回锅肉,一盘子青菜。
再用姜、紫苏、橘皮、盐和蟹一起煮,初次煮沸了,她翻转过来再次滚沸,将蟹捞上来装进盆里,端上桌。
苏叶取出一个橙子,将橙子皮先捣碎了,再加入橙肉一起捣烂成泥,分成两份。一份什么都不添加,一份倒入一点醋。
几人已经上桌等着,俩小只盯着红色大螃蟹,口水直流。
苏叶将橙泥端上来,俩小只看着淡金色的橙泥,两眼放光。
“娘!我要吃这个有大钳子的肉肉!”顾云舒指着螃蟹,吸溜着口水。
“爹爹还没有来!”顾思贤道。
“哦!”顾云舒眼睛一亮,“爹爹来了!”
苏叶侧头望去,顾庭之从外进来,在门口洗干净手,看见家中有客人。
“这是我大伯。”苏叶介绍。
“大伯。”顾庭之唤一声。
苏定邦颔首,端详顾庭之一眼,面容秀美,眉眼疏阔,不骄不躁,举手投足颇有君子之风。
这女婿还不错。
“你尝一尝这道煮蟹,口感若好,我让酒楼推行。”苏叶剥开一只螃蟹,分成三份,给俩小只和顾庭之。
俩小只迫不及待的将蟹肉塞进嘴里,一个劲说好吃!
顾庭之挟着蟹肉,蘸着橙泥。入口有橙汁的甜,也有橙皮特有的清香味,还带着些微的苦涩。加了醋,又中和了甜味,不掩盖了蟹肉本身的鲜甜,将螃蟹的美味发挥到极致。
“口味不错,橙泥去了腥味。”
苏定邦眼光光地瞅着,拿着筷子,“再加一壶酒,可以祛寒,更相得益彰。”
苏叶瞥他一眼,苏定邦默默地吃青菜。
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