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第462章 豆浆（第2页）

苏阿奶嘴角抽了抽，“这孩子，我不是跟他说了，泡十斤吗？”

她甚至怀疑自己是不是说错了。

苏子苓点了点头，面无表情的，“嗯，他也说了，阿奶你让他泡十斤，但是他看着十斤有点少，就又泡了十斤。”

苏阿奶：“……”

“所以我那三十斤豆子，他给我嚯嚯得只剩下十斤了？”

苏子苓麻木的点头。

“那可是我留的种子啊，我想着做豆腐用十斤，剩下二十斤够种了……”

去年玉米地里套种豆子收成还算不错，不仅玉米的收成没减少，豆子反而还增产了。

豆子玉米同时种，豆子先熟，等豆子拔了就把红薯种下去，等收玉米的时候扦插的那些红薯差不多都成活定根了。

苏老爷子他们还发现了，套种在玉米地里的红薯成活率比单独种一块地的好多了，有玉米树遮阴，红薯反而没那么容易被晒死。

所以一早的他们就说好了，明年玉米地同样还是套种，今年只是试种了几块地，收成还不错，明年可以全部安排套种了。

还有红薯也是，今年特意多埋了些红薯育苗，明年打算把所有玉米地都种上红薯，等红薯收了正好种小春。

这样算下来，他们家相当于是种了三茬庄稼。

结果现在黄豆种子被嚯嚯了……

苏子苓想笑，但是一想到她要做一天的豆腐就笑不出来了。

“阿，阿奶，种子没了就没了吧，到时候咱们再买一点就行了，我还想着这豆腐若是做出来好，咱们还可以在山坳里卖呢。”

“豆腐不是只能做菜吗？还能当成小吃？”苏阿奶脸上挂上了一丝惊讶。

“能啊，可以煮豆浆，也可以做豆花，甜豆花、咸豆花、麻辣豆花都成。”

“做起来又简单又方便，味道还不错，除了做豆花跟豆浆，还能做个铁板豆腐，到时候打个跟托盘一样的锅。”

“喷点油用来煎豆腐，撒上咱们自己做的那个干碟，再配上一些折耳根、香菜、花生碎、芝麻跟葱花，那味道，香着嘞，在山坳里煎起来，一阵风吹过，整个山坳都是香味。”

苏母被说的，吞了吞口水，“你这说的，我口水都出来了，你这里一个人成吗？”

“行，你去帮我爹吧，我把甑子拔起来，今天就不炒菜，先做一锅豆腐出来，一会儿吃豆腐吧。”

苏子苓将磨出来的豆浆豆渣舀到纱布里，轻轻摇晃着，用纱布将豆渣过滤出来。

一次过滤不干净还得两次，过滤好后豆浆直接下锅，大火煮沸，豆浆会起泡沫慢慢升起，这时就是假熟。

需要转成中小火，煮上一盏茶的功夫（十分钟），这时的豆浆才是真的熟了。

闻着这浓浓的豆香，苏子苓舀了几碗豆浆出来，撒上糖，一碗豆香浓郁、甜滋滋的豆浆就出锅了。

“阿奶，喝豆浆！”她先给苏阿奶端了一碗，又喊了一声外面正在忙碌的二十。

“二十，喝豆浆了！”