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第497章 饭团（第2页）

听到还可以再吃一个，阿秀那双暗淡的眼睛“咻”的一下就亮，阿奶话音刚落下，她就已经抓了一颗饭团，“嗷呜”一口咬去了一半，腮帮子塞得鼓鼓喃喃的，见苏子苓在看她，她笑弯了眼。

苏阿奶看了一眼高高晒起的豆酱饼，“这个晚上得收吧？不然有露水，早上起来估计就成浆糊了。”

“收，刚刚我爹还说了，等他们回来收，咱们也够不到。”最后一半苏子苓一口塞进嘴里，拍了拍手，走向水井。

“你不是说晚上要吃什么烤肉吗？需要准备些什么？时间也不早了，差不多可以准备起来了。”苏母提醒道。

苏子苓看了看锅里的水，“我把酒曲做了就去，阿娘，我把甘草那些准备好，你来帮我烧水吧，估计还得烧七八锅。”

橄榄太多了，这大半天时间才泡了一半不到，而且后面还有人送来，虽然说没有刚开始那几天多了，但每天也还有个三四百斤。

“成，你把要煮的东西一份一份的放好，我烧开了就倒缸里，你要去田边的话把二牛喊上，让他帮你背背篓。”

酒曲制作也不是很难，主要还是用到辣蓼草，苏子苓把前两天晒干的辣蓼草、马鞭草、兰香草、淡竹叶、桃树叶等等一起舂碎，拿出磨好的大米粉，混合在一起。

一边加水一边搅拌，水不易过多，用手能捏成团，不沾手就成。

和好后就可以直接捏了，揪一团下来捏成丸子大小，摆放在簸箕里，把买回来的老酒曲捣碎，然后均匀的撒在酒曲上，最后再轻轻晃动簸箕，争取让每一颗酒曲上面都沾上了一层老酒曲粉。

弄好后端到屋里发酵，酒曲上面盖上一层稻草，考虑到是冬天，温度没那么高，苏子苓还拿了两件旧棉衣出来盖在上面保温。

苏子苓做，苏母就跟在一旁看着，也不说话，看得很是仔细，看她弄完了，这才出声问道：“这就可以了？”

“嗯，”苏子苓点头，“得发酵两天，成不成两天后就知道了，阿娘你记得提醒我啊，不然我又要忘了。”

“两天后看酒曲，四天后看豆腐，也不知道能不能成。”两人转身出去，苏子苓一边走一边嘀咕着。

“豆腐？就是你说的那个毛豆腐？”苏母回头看了一眼旁边同样盖着稻草的几个筛子，“就是它旁边那几个？”

“对，这才三天，还得捂四天，阿娘你记得提醒我啊，不然又要忙忘了。”

门关上，苏子苓伸了个懒腰，这一天可算是忙完了。

不对，橄榄还没泡完，不过有她娘盯着，问题不大，她可以放心去摘菜了。

“阿娘，橄榄就交给你了，我去菜地里拔几颗菜。”

“去吧，去吧，把二牛喊上，太阳快要落了，把外套穿上。”

白天有太阳的时候热得很，但只要太阳一落下，温度就骤降，而且菜地又在田边，有水的地方只会更冷。

“别喊了。”苏子苓扭头看了一眼他的屋子，里面隐约传来了读书声，“让他看书吧，让阿秀跟我去也一样的，就是要辛苦阿娘你喂猪了。”

苏母显然也听到了苏子木的声音，她点了点头，压低了声音，“去吧，去吧，喂个猪而已，需要把饭煮上吗？”

“醒点面吧，晚上烙成饼用来夹肉。”

苏子苓拿上背篓跟镰刀，走到门边轻轻拍了拍阿秀，冲着她摆了摆手，两人蹑手蹑脚的出了院子。