拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第526章 年夜饭（第2页）

苏子苓卷起袖子，拿过一旁的围裙，对着苏母道：“阿娘，我来吧！”

“嗳，成，我按你说的，煮了十二杯米，然后这面估计有点稀，得再加点面。”听到她来接手，苏母都没犹豫，麻利的让到一旁。

“我知道了，你看着米吧，别给煮过头了。”

苏子苓看着那盆有点粘手的面糊，又重新舀了两碗白面加进去。

她打算拿来蒸馒头，纯白面馒头，面和好后放一旁醒着，她开始准备起菜来。

那天四海镖局送了一大块里脊肉，炒菜炒了一点但没吃完，她索性都拿出来，切成片打算做个水煮肉片。

正好家里有红薯干粉，用红薯粉做出来的肉片又嫩又滑的。

半扇排骨腌制了以后挂在火塘上方，因为想着今天要吃，所以并没有多放多少盐巴。

苏子苓用热水清洗了两遍也就没咸味了，正好切了下来做个红烧排骨。

她泡了点香信，打算做个大骨芋头香信汤，到时候再撒把葱花，那小味儿嘎嘎上头。

汤鲜，芋头耙，骨头里还有骨髓，到时候可以拿支筷子扒拉出来吃了。

想到要蒸馒头，她又泡了一把梅干菜，家里还有五花肉，可以做个梅菜扣肉。

鱼必须得有，李大柱给她送的那桶鱼还剩了三条，正好可以过年吃。

鱼不大，就巴掌大小，不过今晚菜多，三条也够吃了。

鱼是收拾好的，苏子苓直接切成片，用红薯粉一抓，待会儿用来做酸菜鱼。

那边苏父也拎着鸭进来了，“来、来、来，这个好了，可以下锅了。”

苏子苓接过鸭子，眉头皱了皱，“爹，怎么是鸭子？今天年夜饭，还要祭祖，得要鸡吧？”

苏父摆了摆手，“你阿奶说鸡、鸭都没问题，都一样的。”

“成吧！”苏子苓只得把火塘给烧起来，拿了大锣锅出来，先给鸭子焯水，随后从坛子里翻了两个小萝卜出来。

腌的时间不是很长，萝卜还不是很酸，不过也可以做酸萝卜老鸭汤了。

五个菜全是肉，苏子苓又凉拌了两个素菜，一个折耳根，一个木耳，她炸了一些油炸花生米加在里面，吃起来香香脆脆的。

上次腌的水腌菜还有一碗的样子，今天白天苏母洗坛子的时候发现的，就剩这么一点了，她索性全部倒出来在碗里。

苏子苓洗了把洋芋蒸在甑子底，一会儿可以用水腌菜跟洋芋做个洋芋稀。

今晚菜量大，估摸着差不多了苏子苓也就没做了。

米饭熟了以后她把蒸笼放下去，两层用来蒸馒头，一层蒸洋芋跟梅菜扣肉。

有苏母搭手，饭菜很快就熟了，苏子苓舀了一碗米饭，一个水煮蛋，把壳敲了一点点，抹上盐，又拿了一块四四方方的肉放在碗里，酒水一杯，茶水一杯。

最后在托盘里放上一把刀跟香烛纸火，“大哥，供个山回来准备吃饭了！”