拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第250章 干饭人人干饭(第1页)

先抢位,再点餐。

否则以这里的火爆程度,位置绝对是秒光。

没错,一下子就坐满了!

进不来的食客,只好在外面等位了。

孟之祥早早有备,请来差役与厢军维持秩序,否则发生突发事件都有可能。

坐下来的食客,等着店伙计过来为他们介绍、点餐,而一些组团来的食客,则留人在位,派人直接去到灶头上点餐。

煲仔饭的种类众多,琳琅满目,包括有:

一、排骨煲仔饭:

排骨事先用酱油、豆豉、料酒、盐、雷州白糖、汉中麦粉,蒜香油等精心腌制过,半个时辰即可。

把米泡过水,放至砂锅米饭上,加少许油搅拌均匀,加水后大火煮开转中火至八成熟。

将腌制好的排骨、香菇,砂锅,沿着砂锅内侧淋入油,加盖转小火煮约一刻钟,撒上葱花后,再加盖焖煮一会儿即可。

二、腊肠煲仔饭:

把米泡过水,放至砂锅,加少许油搅拌均匀,加水后大火煮开转中火至八成熟。

把腊肠切片,再切点姜丝放在锅内米饭上、再打个鸡蛋进去。

沿着砂锅内侧淋入油,加盖转小火煮约一刻钟,撒上葱花后,再加盖焖煮一会儿即可。

这里面的搭配丰富,灵活机动,既有双拼比如加腊肠、腊肉;又可以来三拼,包括了腊肠、腊肉、腊鸭一起煲,实是美味。

三、黄蟮姜米煲仔饭:

把米泡水,放至砂锅,加少许油搅拌均匀,加水后大火煮开转中火至八成熟。

将黄蟮去骨洗净,切成手指大小,份量与米是一比一,用酱油、料酒、盐、雷州白糖、汉中麦粉腌一刻钟,加入姜米。(把生姜切片切丝成米粒状,是为姜米)

将黄蟮、姜米放在米饭上,沿着砂锅内侧淋入油,加盖转小火煮约一刻钟,撒上葱花后,再加盖焖煮一会儿即可。

……

种类众多,难以描述,包括了田鸡煲仔饭、咸鱼腊肠煲仔饭、鸭肉煲仔饭、冬菜肉饼煲仔饭、猪肠煲仔饭、猪脚下姜片煲仔饭、鲜鱼蘑菇煲仔饭、蒜蓉虾球煲仔饭、鱼头煲仔饭、瑶柱虾味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、甲鱼煲仔饭、鱼腩拼酸菜煲仔饭、脆皮烧鸭煲仔饭、排骨鸡杂煲仔饭等等。

米饭是部分中国人的主食,功夫煲仔,腌料入味、斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方来客,四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。

煲仔饭物美价廉,好吃而且不贵,平均每份煲仔饭是五十文钱,最便宜的瘦肉煲仔饭才三十文。

宋朝的物价是一般底层老百姓收入为一百文一天,就拿早餐来,您只需要二十文钱,就能早餐吃得饱饱的,而且花样您可以每天轮番变化。

孟之祥的经营,是在保证质量的情况下,千方百计降低食物的成本,让利于民,达到大家吃好喝好,孟之祥赚钱双赢的目的。

经营灵活,可以双拼、三拼,就增加了选择的余地,比如单是一种黄蟮煲仔饭,就可以组合出黄蟮滑鸡煲仔饭、黄蟮拼瘦肉煲仔饭、黄蟮田鸡煲仔饭等。

每一份煲仔饭肉满满,都附有菜干黄豆骨头例汤一份,还有一小碟焯水蔬菜,种类也可以选择,有油菜、青菜、小白菜等等。

热门小说推荐
官梯险情

官梯险情

叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

极品对手

极品对手

他们都是草根出生,凭自己的努力走上仕途,但一个清廉,一个腐败,于是一见面就成了格格不入的对手...

每日热搜小说推荐