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第110章 羊杂汤（第1页）

李大郎把这一大袋羊肉羊杂啥的都拿去了厨房。

杨芳华一看，小姑子刚才不是还在念叨吗？

“这下可是如了你的愿了，正好你刚才不是还说想喝羊汤。”杨芳华看着跟进来的小小身影忍不住打趣。

“可不就是，真是想啥来啥，心想事成啊！”李安安也是忍不住摇头晃脑的。

太幸运了可真开心啊！

“大嫂大嫂，我们今晚做羊杂汤喝吧？”李安安看着血刺呼啦的羊杂双眼放光。

她可一点没觉得恶心，这玩意要是做好了可好喝了呢。

“可是我没做过啊，你知道做法吗？”杨芳华看着眼前的羊杂羊肉有点不确定。

这东西要是做的不好，还挺灾难的。

老李家从来也没单独买羊肉来做过啊。

“没关系我会我会！”李安安高举着手。

她就算是没有实操过，但是她理论知识丰富啊。

再配合上杨芳华的高超厨艺，肯定是不会失手的。

“那行，你说我来做，希望能做的好吃。”杨芳华想到又能学一道新菜，还挺兴奋的。

她是真的喜欢厨房的这些事情，热爱做菜。

可能别的地方上她会不自信，但是在做菜上，总是充满信心的。

“先把血水泡一泡吧，大郎去多打点水来。”这羊杂的血都快冻上了，李安安看着，还是有那么一点点嫌弃的。

只有一点点。

“好的小姑！”李大郎一直守在这里就是等着娘和小姑姑的吩咐呢。

他可是太爱干活了。

这羊杂汤啊，首先就是必须把血水泡干净。

然后还必须焯水去腥，要是这一步没做好，后续可能就怎么都修正不过来了。

“一会焯完水，最主要是要先把焯过水的羊杂炒一下，炒到焦焦的！”李安安想到羊杂汤的美味都有点流口水了。

“啊，不能直接煮吗？”杨芳华听到还要先炒有点愣了。

现在煮汤，一般都是直接下锅煮的，最多也就是焯一遍水。

杨芳华还是第一次听说要先炒一遍......

“对，一定要先炒一遍炒出来香味，然后加热水，这样就能煮出来浓浓的白汤啦！”

也幸好羊杂汤比炖骨头汤的时间要短，还赶得上今天的晚食。