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这么说可能没有什么感觉,换成美白润肤、补肾健脑是不是瞬间就感觉有食欲了。
清补是一个中医术语,就是以清淡平和的药物或食物滋补身体,清除体内毒素。
人体在高温下比在低温下代谢速度快,体能消耗也更大,所以夏天更要吃点好的,好好补补。
“李厨,你说的是这种椰子吗?”
不一会,于滨海和尹博就提着几大袋带壳的老椰子回来了。
“对,先放地上吧。”
这种老椰子的壳特别特别硬,没点技术是真整不开的那种。
李名拿起一个放在手上感受了一下。
抽出游乐王子剔骨刀,在每个椰子上先开个小洞,放在明火上烧一烧椰子的香气会更浓郁。
“李厨,这是准备做新菜吗?”
黄文轩盯着几大袋老椰子眼睛瞬间就亮了,刚来第一天就碰上李厨做新菜了。
果然犹豫就会败北!
“对,整个椰子鸡吧,正好这几天都是川菜,换换口味。”
有个副厨的好处就是很多活不用光一个人自己酷酷干了。
李名在开椰子的时候,黄文轩也带着于滨海和尹博处理起其他菜品的食材。
把所有老椰子都凿了个小洞后,打开灶台点火把椰子烧一会。
做椰子鸡用老椰子会好一点,椰青的椰子水煮久了会发酸,椰子肉的味道也不太够。
用老椰子不仅好吃,味道浓郁也不浪费。
烧椰子的味道有点奇怪,就是那种椰香的草木灰味道,闻着闻着还有点上头的那种。
一般海边的景区的青椰现在估计都得十几块二十块一个,但是搁琼省估计掉地上都懒得捡。
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