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第221章（第2页）

根据食材进行一些细节上的调整就好了。

照本宣科永远做不出美食的灵魂。

高汤呢就放小火慢慢炖着，起码都得八个小时呢。

“李厨，您吊的这汤是属于那种比较常见的高汤哈。”

陈鸿志一众星乐的厨师目不转睛的盯着李名处理高汤的过程，心里满心欢喜的想说学点东西呢。

但好像看下来，他就是用的很普通的方法吊汤的呀？

难道是人太多了，不方便展示自己的秘方？

“做菜没那么复杂的，好好研究传承下来的技艺，把菜给研究透了，细节给做好就行了。”

“不是非得要加点什么不一样的秘方啊啥的菜才能做的好吃。”

李名在备菜区选着牛里脊，听见这话笑着开口说道。

将传统名菜创新发扬光大没问题，但不能为了创新而去瞎整，那就是扯犊子了。

老祖宗传下来的可都是瑰宝，好好研究，受用一生的。

“听懂掌声！”

“啪啪啪啪啪啪啪！”

李名话音刚落，尹博和于滨海俩人就跟个傻子一样鼓起了掌。

一时间，场面尬的他面部肌肉都绷紧了。

“不是，你俩之前是玩抽象的，现在改玩尬的了是吧？”

“去拨大蒜去，拨不完七七四十八颗不准停！”

还在激动鼓掌的两人下一秒就只能蹲在后厨的小角落里剥起大蒜。

“于哥，其实我剥大蒜是无所谓的，就是过两天回花都，你得遭老罪了。”

“我遭啥罪了？”

“没啥。”

“李厨，你刀能借我用一下吗？”