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第306章（第1页）

第306章

“李厨，你这是弄啥嘞，今天早上不做广式差点吗？”

早上尹博刚换好衣服，就看见李名已经在后厨收拾食材了。

最近这段时间早餐都是做的广式茶点，难道说李厨今天早也要新菜了？

“今天茶点让黄厨来做，我做个新东西。”

李名一边揉着面团一边说道，黄文轩学的还是蛮快的，午饭晚饭他也负责三四个菜。

茶点学的火候正巧差不多了，可以让他来试试了。

再过个几天就要去《美好的生活》了，黄文轩在起码饿不着他们。

“什么新东西？”

早餐有段时间没上新菜了，黄文轩三人一听立马来了兴趣，纷纷凑了过来。

“宜宾燃面。”

宜宾燃面是宜宾最具特色的传统名小吃之一，原名叫叙府燃面，旧时候也称之为油条面。

一两百年以前，燃面还叫油条面的时候，因为面条油重无水，都是下劳力爬码头的人吃的，吃完非常的抗饿。

到了晚上的时候，面条还没有卖完，吃面的时候又没有灯芯了，黑不溜秋的面条子戳进鼻孔了咋整。

后面就拿面条子来做灯芯，所以顾名思义也叫燃面。

不是端上来的时候面条上面还有一层火焰覆盖的那种燃。

燃面的灵魂就在秘制的酱油上，这也是燃面地味的来源。

李名给面团初加工好，剩下的交给黄文轩来弄，自己来到灶台边开始制作这秘制的酱油。

“脖子，去准备香料还有洋葱、香葱、芹菜、香菜，顺便再拿点红糖过来。”

“马上来李厨！”

熬这个秘制酱油，得要用黄豆酱油。