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第323章
卤牛肉也焖够一个小时了。
“脖子,盘子准备好了吗,卤牛肉可以出锅了。”
“准备好了,李厨。”
听到这话,最先有所动作的是王德利,他一把拿起旁边工作台上的大盘子,小跑来到了大锅旁边。
尹博看着快如闪电的王德利,心里直呼好家伙。
好好好,递盘子的活你也要抢!
给锅里的牛肉都捞出来,李名看着盘子的牛肉“啧”了一声。
这距离百年老卤还有九十九年多的新卤,卤出来的牛肉确实还是差点意思。
闻着香味和鲜味都还没有完全进去。
得再卤几道才行。
新卤也只能达到这样子的程度了,没得办法。
李名重新把大锅火点了起来,准备重新给卤水再次烧开。
卤水可是很精细的东西,用川渝话来说,就是得像照顾幺儿一样的照顾卤水。
卤水重新烧开还得要点时间,李名用罩子给装牛肉的盘子盖着,然后又回到了椅子上看起了刚看了开头的锻刀大赛。
“李厨,酱牛肉不是可以吃了吗?”
王德利看着盘子里的酱牛肉已经馋的快跳脚了。
好香哦!
真的香惨咯!
但李名给牛肉捞出来之后又给盖上了,这可给他急的。
他这辈子就没闻到过那么香的卤牛肉。
这么多年来走南闯北,又做出了《我们热爱的美食》这样的顶级美食综艺。
什么样的美食他都见过不少。
这卤菜更是不用说,那些号称百年老卤的店他可是吃过不少的。
但哪里有李名这一锅酱牛肉香的如此惊心动魄啊?
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