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第111章 葱花饼vs烤饼（第1页）

那个炊事班班长见到孟川当真了，连忙劝道：“少尉同志，我回去就教育热达瓦同志，您先去吃饭吧。”

孟川说道：“班长同志，我真没跟你开玩笑，我真的是炊事兵，我也挺想学习一下少数民族同志做饭的方法，并没有其他意思。”

方班长也说道：“老炊，你放心，孟少尉人很好，绝对不是来挑事的，你就让他们俩比试比试么。”

有了方班长的保证，炊事班班长才放下心来，说道：“我们的少数民族同志做的都是一些特色饭，两者也不好比较。”

孟川笑道：“这没事，热达瓦同志不是做的烤饼么，那我就做个葱花饼，都是饼子那比较起来就很简单了。”

热达瓦同志听到孟川的话，立刻说道：“那好，那我们现在就开始比。”

孟川看着热达瓦同志已经忙碌起来，也不在啰嗦，对炊事班班长说道：“班长同志，我也换上白大褂吧，这样卫生。”

炊事班班长立刻去给孟川找白大褂，趁着这个时间，孟川顺便去洗了下手和脸，确保卫生。

穿上白大褂，孟川就开始做饭，先是和面，和面孟川喜欢用温水，因为温水发酵快，面很快就揉好了，然后孟川就把面放在放到一边让它慢慢醒着。

葱花这种材料是做葱花饼必不可少的，于是孟川就开始拿了几根大葱出来，开始剁成葱花，然后把葱花放到盆里就开始调味。

胡椒粉，五香粉，酱油和醋可以少放一点点，不放也无所谓，然后加点香油，放点盐，就可以开始拌葱花。

面团发个三十分钟就差不多了，然后孟川就把面捞出来，擀平，放上调制好的葱花，然后把面给卷成圆柱形，在盘起来，压平，就好了。

烙葱花饼的方法和烙大饼是一样的，先往高压锅底抹点油，然后把葱花饼放进去左右晃一下，看粘不粘锅，然后就盖上盖子，开始烙。

孟川看热达瓦同志是用囊坑烤的烤饼就知道这用的土方法了，只不过这种土方法虽然麻烦，但是烤出来却特别香，孟川也很好奇这个囊坑是咋做的，但是因为自己在做葱花饼，也不可能跑到热达瓦同志的那个囊坑那观看，所以只能远远的看一眼。

很快两人的食物都做好了，孟川做的葱花饼，热达瓦做的烤饼，裁判的话，就由方班长和炊事班长来评判，其实这对热达瓦同志很不公平，因为方班长和炊事班长都是汉族人，如果论口味的话，应该是比较偏向于孟川的葱花饼的，于是孟川说道：“班长同志，你能找几个少数民族同志过来当裁判么。”

炊事班班长顿时明白了孟川的意思，竖起大拇指说道：“少尉同志是有真技术的人，不怕经受考验，我这就去找几个少数民族同志过来。”

热达瓦看着班长出去了，说道：“找别人还不如我来尝尝，你切一块给我吃。”

孟川看到热达瓦同志这么爽快，笑道：“好，给你吃，更能让你直接体会到葱花饼的美味。”

热达瓦拿着葱花饼吃了一口，顿时就楞了，面很松软，一点都不像是高压锅里面出来的，而且这个葱花味道特别好，绝不是自己能够达到的。

热达瓦同志低头说道：“不用找裁判了，这次比试是我输了，我的技术的确没你好。”

孟川也拿了块烤饼尝了尝，味道的确很不错，虽然偏硬，但是却很香，怪不得方班长极力推荐这个烤饼，孟川说道：“其实我还是占便宜了，因为我的饼里有葱花，所以吃的味比你好一些。”