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第235章(第1页)

小南风作为第一个大口吃螃蟹的店,虽然因为独特的散装进货方式一直没有受到供货量不足的影响,厂家也一直信守承诺稳定向她们供货,但同时一直合作的业务员也直言不讳,“一个礼拜到十天左右消耗一吨香槟现在对我们厂来说根本就不赚钱。”

连玉才不信他的鬼话。但也没办法,谁让人家是蝎子粑粑独一份呢。提价之后的香槟外带的更多,小南风赚得也更多,于是她只好从自己身上找原因,努力提升香槟的消耗速度。

金枝麻辣烫店一开业,那就是小南风香槟现成的下家。连玉估计以二姨在三中门口卖麻辣烫时的收入和客流量计算,五到六天两家店卖完一吨香槟应该不成问题,情况再好一点提速到四天卖完也说不定。

因为连玉跟王金枝提过香槟的净利润很高,所以王金枝一狠心买了一台饮料机放在店里,看起来十分高端大气上档次。

开业的鞭炮声一停,人流立刻就从北门涌了进来。才上午九点多,人们都是吃过早饭才来逛商场的,所以餐饮区并不如何吸引人。大多数人都是从门口一闪而过,有的甚至连眼神都欠奉。

燕萍站在店里将门口的情况看得一清二楚,建议道:“二姨,这样可不行,咱得想想办法揽客。”

王金枝心大,笑着说:“这还不到饭点儿呢,不用着急,十点以后就该来人了。”

连心在外边转了一圈回来,闻言说道:“这附近都是小吃店,咱家没啥特色,还是得早做打算。”

燕萍就说:“咱家有特色啊,免费送香槟还不够特色?”

“那也得人家进来吃麻辣烫才免费送啊,不到饭点儿人家也不能进来。”李威一听也开始跟着犯愁。

“要不咱也站门口喊喊?”王金枝看对面卖卷饼的正在卖力吆喝,有点心痒。

燕萍眼珠一转,说道:“包在我身上!”

她进后厨取了个空暖壶,接了满满一壶的香槟,又从架子上取下两个口杯,揣了一包餐巾纸就往外走。

王金枝见状急忙踹了李成一脚,“愣着干啥?跟上啊!”

李成沉默着跟在燕萍身后,燕萍看他一眼倒也没说话,顺手就把暖壶交给他拎着。

出了店门燕萍左右望望,发现还是往一楼服装展厅去的人最多,于是她抬腿就往服装厅走去。

到了服装厅门口她却并不进去,只站在两层保暖门帘中间的空地上,让李成给她倒了两个半杯的香槟。

这边刚倒上,那边就有顾客掀帘子进来,燕萍立刻满面笑容迎上去,“您好,我们是北门路西的金枝麻辣烫,今天开业大酬宾,凡是进店消费的顾客都免费赠送一杯香槟,您可以先尝一尝。”说着她就递上那半杯香槟给人家。

人们一听免费,立刻就把燕萍和李成围了个水泄不通,争先恐后要喝半杯免费的香槟。于是不到十分钟,那一暖壶的香槟就见了底。

燕萍满面愁容地对还在等着的人们说道:“不好意思啊,香槟没有了,等我回店里再取一壶过来。谁要是想吃饭正好跟我一起走,我带路。”

她这么一说还真就有人愿意跟她走。

一来一回不到十五分钟的时间,对面卖卷饼的还在空吆喝呢,燕萍和李成已经领回来两个顾客吃麻辣烫了。

王金枝喜不自胜地抖开围裙开火。

李成默默进后厨又接了一壶香槟,接完一抬头就看见燕萍正站在自己面前,霎时间他有点手足无措。

燕萍神色如常,朝李成身后一扬头,“餐巾纸不够,再拿两包擦口杯用。”

李成从善如流地拿了,又跟在燕萍身后往服装展厅走去。

王金枝和连心对视一眼,心照不宣地笑了。

她还不信没有臭鸡蛋就做不成槽子糕了

燕萍和李成在服装厅门口揽客还是很有成效的。十点多左右,还未到饭点儿,陆陆续续地开始有第一批购物后准备离开商场的顾客进店消费。

李威在前头支应,连心和王金枝在后厨负责煮麻辣烫,三个人分工明确、配合默契,出餐速度一直保持得不错。

十一点燕萍和李成又一次回来,燕萍就不打算再去免费送了。

“下午抽空去印点传单吧二姨?把咱们店免费送香槟印得大大的,让人一眼就能看见,我估计比派人出去送香槟省钱。”连心建议道。她记得铁中门口常年有人派发各类补习班的传单,一杯香槟怎么还不抵十来八张传单的价钱?这么一算还是发传单比较合适。

燕萍极力点头表示赞同,“有那厚脸皮的,喝完一杯又一杯,不给还骂人,要不是李成在旁边站着,我琢磨他都敢上手来抢。”

王金枝急忙拍板同意,“印,中午这阵儿忙过去就找打印店印一批,可不能因为一点喝的跟人起口角,犯不上。”

燕萍一回来连心就开始教她煮麻辣烫。也没什么特别的,就是注意别把顾客碗里的食材搞混了,还有就是要注意食材下锅煮的先后顺序和时间。

这点工作对于会做饭的人来说一点都不难。连心看着燕萍越煮越熟练,到后来就餐高峰期时她一个人能同时煮三四份麻辣烫一点错都不出。

下午没有顾客的时候五个人在店里随便对付一口,连心边吃边说:“一会儿李威送我回家,燕萍姐你先在二姨这儿帮几天忙,等店里稳定了你再回来,工资我给你照开。”

燕萍闷闷地应了一声,王金枝在一旁偷着乐。

连心回到小南风的时候罗明俊一干人也在吃饭。

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