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第150章 你管这叫随便吃点（第2页）

就像在统子给的游戏《清溪镇物语》里一样，搜集各种材料，然后合成一个好道具。

夏鱼有时候觉得自己摆弄食材就跟在游戏里玩物品合成似的，真家伙好玩的。

午饭的饭点很快到了。

上午夏鱼起来的时候发消息问过白金，总裁姐姐上午有事情，下午才能来，所以中午饭只有他们四个人吃。

“吃午饭了，”夏鱼招呼玩得开心的三个人，“中午随便吃一点咯，吃点容易消化的，免得影响晚饭食欲。”

众人应声而来。

然后就是异口同声的——“哇！”

程佳涵说，“夏少爷呐，这就是你那天跟我说的材料不贵？”

孙文昊说，“鱼总，你管这叫随便吃点？”

程佳敏说，“夏鱼哥哥，我都不敢吃了，要是以后吃不到就完蛋了。”

“你们呐，少说两句，”夏鱼笑道，“和本少爷做朋友是一种幸运，是吧？只要我们还是朋友，就别怕吃不着。”

“那是哦，”程佳涵说，“夏少爷现在是越来越可以了，大厨的气质完全上来了哈。”

“对啊，”孙文昊说着就在杯子里都倒上了可乐，“来来，先给鱼总祝贺一个。”

敏敏也在一旁表示赞同。

四个人举起杯子先碰了一下。

而桌子上的菜——可能夏鱼说的随便吃点和别人理解的随便吃点不太一样吧。

饭桌中间一个厚实的大陶盆，酸香微辣的气息从那金黄色的汤汁里逸散出来。

绿白的葱节漂浮其上有如浮萍，绿白金汤之中还缀着几抹红，那是热油炝过的干辣椒。

汤汁很平静，只闻香味不见热气，热气都被盖在一层薄薄的熟清油下面了。

平静的汤里，白嫩的鱼片和酸菜隐隐约约。

一闻就开胃，鱼片嫩滑酸爽而醇香，酸菜清脆的酸菜鱼没跑了。

酸菜鱼一般用草鱼，不过今天这一份则是用鲢鱼做的。

整鱼要先片开，把鱼头和大骨剔出，剩下的两片厚鱼片成整齐的薄片。

切好之后用盐水搓洗，再排一次鱼血，把腥味去干净。

然后把鱼头和鱼骨用猪油煎一煎，加水吊成白色的鱼汤。

剩下的鱼片蘸干后，再用鸡蛋清加水淀粉以及盐和一起拌匀，挂好芡汁。

而泡酸菜切好之后，还需要用清油炒香炒脆，再加入刚才吊的鱼汤煨一下，最后捞到陶盆里垫底。

此时再把鱼汤调制到合适的味道。

白色的鱼汤煨过酸菜之后就开始有了金黄色，这时再关小火，把准备好的薄鱼片放进去，焖一会儿，才能让鱼片的口感更滑嫩。