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夏鱼早已习惯了厨房里的这种细密噪音和复杂气味,刚刚有一些潮涌的心绪就又平静了下来。
用漏勺把排骨捞起来,用铲子把浮上来的血沫打了。
汤还能用,把五花肉也放进去焯一遍。
在厨房氤氲的水汽之中,他忽然看见了一个孤寂的小女孩,看见了她的顽劣,她的敏感,她的保守,她的不稳定,还有她的渴望……
时间慢慢过去,天快黑时,几样菜放到了白金家那个靠着墙放的小餐桌上。
油白菜是清油炝炒的,用了一些干辣椒和蒜末;
清炒的荷兰豆先焯过一下水,下锅过了热烈的锅气,沾上明油嗞喇喇响了一阵就熟了;
泡菜是包菜杆子、红萝卜细条、两根小辣椒和几条泡豇豆;
梅菜扣肉的汁水并不浓厚,颜色漂亮,也很香。
洗得干干净净的排骨在瓦罐里煨了一下午,肉汤仍然清澈,只是表面上漂浮着几粒枸杞。
肉香和骨香混合着草药的香气,弥漫在四周。
夏鱼把一碗晶莹剔透的米饭放在白金面前,“吃吧。”
她非常和煦地笑着,“谢谢。”
夏鱼看着这桌上的东西,又觉得少了什么,“糟了,忘了辣酱。”
白金不语,也还没动筷子。
排骨蘸辣酱,有这种吃法的,特别是新鲜的清炖排骨配上鲜椒酱,那可也是一番美妙的滋味。
“你等等,我下楼去拿辣椒酱。”
“好啊。”
小伙子推门而出,白金把放在餐桌上的一双手收到了桌子下面。
看着这一桌子简单的饭菜,心里忽然生着感动,这个房子里真的有了生活的气息。
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夏鱼很快又抱着一罐鲜椒辣酱返回,跑进厨房,用酱油、香醋和辣酱一起调了一叠清辣宜人的鲜椒蘸料——
清淡的黑色酱汁里,红色的辣椒碎鲜嫩欲滴,碟边一层薄油。
这种蘸料的辣感很微妙,又有一些凉,和煨了一下午的排骨配在一起,自然是相得益彰。
夏鱼把辣酱放到桌上,“你怎么不吃啊?”
“大厨没来,我怎么好意思吃?”
“那现在可以吃了。”
“好。”
白金这才动了筷子,第一口就是梅菜扣肉。
“为什么你做的梅菜扣肉会有一股清香?”
“因为是我做的。”
白金“做过很多次梅菜扣肉了?”
“今天第一回。”
两人都轻笑了一声。
夏鱼自己吃了一口,面前浮现出鉴定面板,S-。
并不完美。
但这并不妨碍白金吃得津津有味,一片肉,一口饭,一根油白菜,一片荷兰豆,然后再来一块排骨一块泡菜。
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