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小姑夏南看着一桌子菜,有点羡慕地说,“二嫂子,这鱼鱼算是养出来了,这手艺,真就是一技傍身,走哪都不怕没饭吃。”
其他人一番附和之后,于海霞浅笑着解释了一下,“看他们自己安排吧。小金是在江海工作的,鱼鱼的生意也在江海,将来的事情将来再说,我们做父母的操那么多心干什么,只要他不走弯路就成。”
“好啦,”夏东说,“小妹你还怕你那个正经的高材生没出路?”
“就是,哈哈。”夏雯不知何时跳了出来,“哎呦,爷爷,可惜了哟,你那外孙女儿和小孙子吃不着他们夏鱼堂哥这手艺喽。”
夏成义乐呵呵,“那是他俩没口福。”
……
厨房里,一阵菜出完,终于不再那么紧张了。一屋子的厨具也挨个安静了下来。
烤箱,燃气灶、微波炉、电煮锅、电蒸锅,料理锅……之前没一个闲的,一厨房响得就像工厂的车间。
这会儿,只有灶上的小汤桶里还沸腾着清汤,油烟机在嗡嗡叫,烤箱也已经安静了好一会儿了。
于是厨房里成了个二人世界。
案板边上的竹筲箕上放满了大白菜帮子。
一堆焯过水的白菜心放在案板上的一个不锈钢拌菜盆里。
白金好奇地问,“还要做开水白菜啊?”
夏鱼把烤箱拉开,里面是最后一盘酥饼。
夏鱼说,“我去把点心上了吧。”
白金瞅了一眼那酥饼,又是两大盘,散着淡淡的香气,白如雪,边上开了五刀,酥饼烤熟就成了花瓣状,红豆沙从开口处漏出来。
看着刀口,面饼已成了千层酥。
整个饼被这五刀开成了一个梨花形状,中间还用蔬菜汁抹上了些淡绿,黑芝麻点缀在上面。
“梨花酥啊。”白金直接拿了一个,“我吃一个。”
“你要几个?”
白金吃了一口,清甜酥脆不说,还化渣,吃得她腮帮子鼓鼓的,不好说话,只好用手指比了一个‘二’。
夏鱼笑了,从另一个盘子里又给她拿了一个下来,放到她手里。
他出去了片刻就回来了,白金嘴里的酥饼就已下先下了肚。
夏鱼把白菜挨个放进了滚烫的清汤里。
清汤里有肉香,没有油花,清澈如开水。
白金问,“最后上开水白菜了?”
夏鱼看着汤里的菜说,“开水白菜和清汤燕菜都是一样的啊,是头菜,哪能当尾菜上?”
“那你这是啥?一会儿给我尝尝?”
夏鱼一笑,“不能给你尝。”
“为什么?”
“因为你还没吃饭,不能吃这个。”
“嗯?”白金先是疑惑,马上又想了想,就知道这小子什么意思了。
夏鱼摆好碗,把改刀之后,大小整齐划一的白菜心捞了出来,这个是一人一颗,外加一碗汤。
他俩跑了三趟,终于上完了菜。
大家看着那白菜汤清亮,略有颜色,白菜菜心整齐又漂亮,不由自主就想到了那道大席头菜。
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