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第64章（第1页）

“小阳好厉害，这皮子剥的，专业啊！”叶知遇举起大拇指。陆景阳抬起下巴，中指弹了弹刘海前的碎发。假意谦虚的说，“还行吧，就随便弄弄。”嘴边笑意却根本停不下来。剩余的夸赞关在嘴里。叶知遇懒得搭理他，直接转身走人。收拾完菌片的钟瑾一个眼神都没给他，擦过身时还轻啧了一声。钟瑾用椰子壳弄来碱水。皮毛处理后要及时用碱水揉搓，浸泡一段时间后，再用刀挽去外边的长毛，这是个细活，陆景阳做不了，钟瑾反倒是做得很得心应手。挽去毛发再晾晒几日，之后就能鞣制成皮革。石桌板前只剩下洗果子的苏瑶。看着被众人嫌弃的陆景阳，她放声嘲笑，两人顿时又吵吵起来。叶知遇取下肚皮那圈白花花的肥肉，剩余的分割成条，留一块做晚餐，剩余的腌制成咸肉。腌肉用盐量大，她直接用的粗盐。炒到微黄时倒出晾凉，均匀地抹在肉条上面，多抹几遍，最后挂到火堆旁的木架子上，借柴火烟慢慢熏烤。肥肉放在石锅上用小火加热，很快，四周就慢慢地溢出一汪一汪的油水，等炸到肥肉完全萎缩成金黄色，把清亮的油水放凉，过滤油渣后，放到椰子壳里备好。这油水光是闻着就香鼻子，还真不比猪油差。叶知遇忍住吞口水的冲动，把要吃的肉一半切成薄薄的肉片，厚度最好跟牛菌肝的厚度差不多，这样吃着口感更均匀。另一半肉切碎成肉沫。干笋木耳泡发，挤出水分后，与牛肝菌一起切成细末，准备做肉丁杂烩。石锅里放一勺油，油冒小泡，肉片滑进去爆炒开来，炒到变色闻到香味后把牛肝菌片丢进去，一进锅，牛肝菌的香味腾地一下爆发出来，扑鼻的肉香味直接把陆景阳和苏瑶这两只馋虫吸引过来吞口水。要是有的野蒜会更香，葱头拍碎扔锅里，加点生抽和细盐，这盘菜就会达到最完美的状态。再把剩余的肉沫炒香炒熟，加一粒搅拌均匀的鸭蛋，再加上木耳丁、牛肝菌丁和笋丁，一点盐调味，混合翻炒。黄的、黑的、红的，棕的，光是颜值就相当诱人。味也不差，闻着喷香。这是没铁勺，不然叶知遇能现整出几个蛋饺皮，把这些碎丁丁统统包进去。一口咬下去，蛋皮破碎丰富的碎丁进嘴，香的爆汁。两盘菜出锅，木炭堆里的姜薯也烤熟了。头顶漫天星光和清冷皓月，四周还有徐徐微风，旁边的风雨兰在风中摇曳着。四人围坐在石板桌前，看着眼前两份丰盛的食物，每一份都泛着油汪汪的色泽，光看着就食欲大开。苏瑶举着筷子小声惊呼，“妈耶，今天的菜好丰盛啊。”她夹起一片牛肝菌，一时既然有点分不清自己吃的到底是不是菌子，肥厚的菌肉裹满肉脂香，吃起来有股特别强烈的满足感。更别提那盘碎丁丁大杂烩。香的直叫人吞舌。只恨没有白米饭，不然她能干三碗。快乐的休息日在美味的盛宴里结束。天蒙蒙亮，四人陆续起床干活。最先做完的那批砖胚摸着干干的，可以开启烧砖工作了。在地上挖出个圆形土坑。把干透的砖胚堆砌成砖窑的半拱圆形状，这样能让砖胚自身烘烤。接着，把捆扎好起来的木柴，摆放到砖窑肚子里。四周也依次摆好木柴和干草，再用干砖压实，摆成个很大的长方体，只留个加柴的进火口。日落时分，橙色霞光映透树林。他们点燃柴火，火把一丢进去，干燥的燃料们瞬间引燃起来，扑天的火舌在风中摇摆。烧砖的温度要保持在同一个温度，不能过高，会直接烧裂，也不能过低，不然拿出来就是脆的。可以通过火苗的颜色判断温度高低，出现黑焰加柴，出现蓝光，减柴。守火这项工作很熬人。要全天候的守在炉火旁边，一天两夜，谁也没躺下，每个人围坐在砖窑边缘全神贯注地看着，生怕叫火势减弱。夜里要是谁累了就去棚里躺会，轮流交替地看守着。好在他们之前囤的干燥燃料足够多。但投柴这项工作非常之辛苦，一靠近火焰边缘，火舌就张牙舞爪地扑过来，恨不得把你脸上、手臂上、毛孔里的水分全部吸干，头发也被烤的毛躁躁的。这时候苏瑶的芦荟胶面膜就起到了非常大的作用。一敷上去，灼热的皮肤瞬间变得冰冰凉凉的，舒服好多。刚给自己敷完面膜的叶知遇和苏瑶。抬眼看向对面的那俩大男人。一个脸又黑又干像枯树皮，头发也干燥燥的，边缘还有被烧焦的痕迹。