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第 275 章（第6页）

沈美云，“鲁师傅，这是你的专属。”

三楼的客人必然是不差钱的老食客，这种人舌头最为刁钻，也只有鲁师傅才能满足。

“少而精，这样你也不会特别忙，还有闲心下来去钻研菜谱。”

“至于一楼和二楼，则可以交给你的徒弟们，一楼快餐走平价模式，每天量大，二楼属于中端点菜模式，属于大堂和包间合并共营，可能要您的大徒弟出手了，三楼则要您亲自出马。”

沈美云把饭店的三种模式，安排的明明白白。

鲁师傅叹口气，“在开饭店方面，你比我专业。”

沈美云笑了笑，“术业有专攻，鲁师傅在厨艺方面可是大拿！”

鲁师傅摇摇头，“我年纪大了。”

“你这边打算几号开业？”

沈美云，“我要先和您确定下菜品，有哪些，在确定下定价，这些都确认后，我准备发一批宣传单出去发酵一下，挑个黄道吉日开业。”

鲁师傅没想到这里面还有这么多弯弯绕。

他想了想，“确认菜品的事，你随我回鲁家班吧，我把菜单子给你看下。”

沈美云嗯了一声，随着他去了鲁家班，看到了他们自己内部的菜单。

看完后，沈美云挑了几个特色菜，单独给弄了出来，单独记录下来后，又问了一下具体的价格，进行标注。

“好了。”沈美云站了起来，“我回去找人挑个黄道吉日，确认好了和您说。”

“这几天您若是有空的话，那些厨具就可以陆续搬到饭店了。”

“对了，还有灶台这些，您比我专业，到时候您亲自盯着来打灶台，看要几口。”

这些都是后厨的事情，鲁师傅自然没有不答应的。

“我会看着准备的。”

等沈美云离开后，他的徒弟们一窝蜂的跑了过来，“师父师父，你是不是有大事瞒着我们？”

“是啊，是啊，到底是什么事，师父你也和我们说一下嘛。”

事到临头了，八字都写完了，鲁师傅自然也不用在瞒着了，他简单的把事情说了一遍。

他的徒弟们顿时惊呆了，“师父，我们也要开饭店啊？”

“早该开饭店了，这样咱们也不用日日闲着在家练刀工了。”

“新饭店开在哪啊？”

鲁师傅挥手，“到时候你们就知道了。”

“这几天趁着有时间，把大家的装备灶台锅子都收拾收拾。”

他双手背在身后，他要去找下老伙计了，对方可是垒灶台的一把高手，把老伙计请过去，那厨房他看了，最少要十个八个才够的。

这可有他老伙计忙的。

兵分两头。

鲁师傅在忙后厨的事情时，沈美云也没闲着

（），她去找了印刷厂，先是印了五千张的宣传单。

在印宣传单的时候，她才反应过来，真是忙糊涂了，竟然把饭店的名字给漏了。

她拍了拍脑门，把印刷宣传单的事情搁在一旁，又找到了鲁师傅，两人一商量，不搞什么复杂的。

直接就叫“鲁家菜”沿用之前鲁家班的名字，刚好把这一类顾客再次拿下。

鲁师傅对这个名字很满意，沈美云也是，简单大气易上口。

这就满足了她对饭店名字的需求。